Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье

Картофель (Варка со сливом) 460 г
Колбаса Докторская Рублевский 290 г
Яйцо куриное 245 г
Горошек зеленый. Консервы 217 г
Огурец соленый 280 г
Лук репчатый 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.5% 1407 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10% 1057 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Зола 1.316 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 5.8% 1822 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.7% 1837 г
Витамин В4, холин 45.46 мг 500 мг 9.1% 9.6% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 6.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 4.926 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8120 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.8% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 8.2% 1289 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 3.7% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин Н, биотин 3.452 мкг 50 мкг 6.9% 7.3% 1448 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.2324 мг 20 мг 6.2% 6.5% 1623 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.98 мг 2500 мг 8.5% 8.9% 1174 г
Кальций, Ca 19.94 мг 1000 мг 2% 2.1% 5015 г
Кремний, Si 12.169 мг 30 мг 40.6% 42.7% 247 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 3.7% 2886 г
Натрий, Na 270.51 мг 1300 мг 20.8% 21.9% 481 г
Сера, S 44.33 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2256 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 8.1% 1297 г
Хлор, Cl 33.87 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.5 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 33.38 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 5% 2076 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3513 г
Кобальт, Co 3.368 мкг 10 мкг 33.7% 35.4% 297 г
Литий, Li 15.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 4.2% 2500 г
Медь, Cu 72.78 мкг 1000 мкг 7.3% 7.7% 1374 г
Молибден, Mo 4.326 мкг 70 мкг 6.2% 6.5% 1618 г
Никель, Ni 1.187 мкг ~
Рубидий, Rb 128.9 мкг ~
Селен, Se 5.167 мкг 55 мкг 9.4% 9.9% 1064 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 17.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23378 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 6.2% 1695 г
Цинк, Zn 0.4077 мг 12 мг 3.4% 3.6% 2943 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.251 г ~
Сахароза 0.551 г ~
Фруктоза 0.098 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.196 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%

Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 40,6 %, кобальтом - 33,7 %

Чем полезен Салат Оливье

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Оливье, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы