Рецепт Оливье без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье без майонеза

Морковь отварная по 2-40 253 г
Картофель отварной по 1-206 205 г
Ветчина вареная "Домашняя", СмитКом 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 216 г
Огурец, грунтовый 192 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье без майонеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1903 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.9% 1434 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.5% 1191 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.2% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 3.4% 3333 г
Зола 0.735 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 530.7 мкг 900 мкг 59% 66.7% 170 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 2.879 мг 5 мг 57.6% 65.1% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7.7% 1463 г
Витамин В4, холин 52.45 мг 500 мг 10.5% 11.9% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 7.1% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.153 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 18579 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 4% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 6.9% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 5.1% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5882 г
Витамин Н, биотин 4.296 мкг 50 мкг 8.6% 9.7% 1164 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.0265 мг 20 мг 5.1% 5.8% 1948 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.56 мг 2500 мг 7.5% 8.5% 1340 г
Кальций, Ca 24.12 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4146 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2315 г
Натрий, Na 51.17 мг 1300 мг 3.9% 4.4% 2541 г
Сера, S 36.02 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2776 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 9.8% 1154 г
Хлор, Cl 36.43 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 5.8% 1965 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 3.5% 3240 г
Кобальт, Co 2.227 мкг 10 мкг 22.3% 25.2% 449 г
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 2.1% 5208 г
Медь, Cu 35 мкг 1000 мкг 3.5% 4% 2857 г
Молибден, Mo 1.408 мкг 70 мкг 2% 2.3% 4972 г
Селен, Se 6.542 мкг 55 мкг 11.9% 13.4% 841 г
Фтор, F 14.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27933 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 4.3% 2632 г
Цинк, Zn 0.2668 мг 12 мг 2.2% 2.5% 4498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.234 г ~
Сахароза 0.018 г ~
Фруктоза 0.198 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Оливье без майонеза составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Оливье без майонеза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59 %, бэта-каротином - 57,6 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Оливье без майонеза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье без майонеза, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье без майонеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты