Рецепт Рулет из лаваша с сёмгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с сёмгой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Сёмга слабосолёная 150 г
Укроп 50 г
Сыр Творожный с Зеленью 150 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с сёмгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.9 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.6% 608 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.9% 519 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.5% 1335 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 29.6 г 2273 г 1.3% 0.6% 7679 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 5.2% 883 г
Ретинол 4.503 мг ~
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.2% 887 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 4.2% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.5% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 6.1% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 7.5% 613 г
Витамин В9, фолаты 12.75 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3137 г
Витамин В12, кобаламин 1.193 мкг 3 мкг 39.8% 18.4% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 12.52 мг 90 мг 13.9% 6.4% 719 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин РР, НЭ 3.6787 мг 20 мг 18.4% 8.5% 544 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.13 мг 2500 мг 10.8% 5% 922 г
Кальций, Ca 45.06 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2219 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 3.5% 1333 г
Натрий, Na 150.63 мг 1300 мг 11.6% 5.4% 863 г
Сера, S 1.69 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 59172 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 6.8% 686 г
Хлор, Cl 225 мг 2300 мг 9.8% 4.5% 1022 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 2.8% 1665 г
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Медь, Cu 112 мкг 1000 мкг 11.2% 5.2% 893 г
Селен, Se 13.688 мкг 55 мкг 24.9% 11.5% 402 г
Цинк, Zn 0.3538 мг 12 мг 2.9% 1.3% 3392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 51.375 г ~
16:0 Пальмитиновая 237 г ~
18:0 Стеариновая 79.5 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.952 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.9%
18:2 Линолевая 0.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.111 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.1 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.12 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.108 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.418 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с сёмгой составляет 215,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 29.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С СЁМГОЙ

Рулет из лаваша с сёмгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 39,8 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 14,6 %, медью - 11,2 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен Рулет из лаваша с сёмгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с сёмгой, калорийность 215,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с сёмгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты