Рецепт Бозбаш азербайджанский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бозбаш азербайджанский

Баранина (Варка без слива) 500 г
Масло сладко-сливочное несоленое 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 350 г
Нут (Варка) 250 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Вода, водопроводная, питьевая 2500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Колбаса сырокопченая, столичная 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бозбаш азербайджанский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.9% 1949 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.6% 1273 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5% 2690 г
Зола 1.001 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 3.2% 4186 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин В4, холин 9.58 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.2% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 3.181 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12575 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 11.6% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 2.6% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.2% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9311 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3096 мг 20 мг 6.5% 8.7% 1527 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.9 мг 2500 мг 7.6% 10.2% 1323 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5163 г
Кремний, Si 5.9 мг 30 мг 19.7% 26.5% 508 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Натрий, Na 205.11 мг 1300 мг 15.8% 21.2% 634 г
Сера, S 54.78 мг 1000 мг 5.5% 7.4% 1825 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 10.3% 1303 г
Хлор, Cl 252.63 мг 2300 мг 11% 14.8% 910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 15.29 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 4.6% 2951 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7246 г
Кобальт, Co 2.809 мкг 10 мкг 28.1% 37.8% 356 г
Литий, Li 7.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 12.2% 1101 г
Медь, Cu 100.58 мкг 1000 мкг 10.1% 13.6% 994 г
Молибден, Mo 7.273 мкг 70 мкг 10.4% 14% 962 г
Никель, Ni 16.316 мкг ~
Олово, Sn 9.62 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 1.895 мкг 55 мкг 3.4% 4.6% 2902 г
Титан, Ti 14.62 мкг ~
Фтор, F 59.81 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6688 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 7.7% 1767 г
Цинк, Zn 0.6646 мг 12 мг 5.5% 7.4% 1806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.112 г ~
Сахароза 0.312 г ~
Фруктоза 0.056 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.483 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бозбаш азербайджанский составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЗБАШ АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ

Бозбаш азербайджанский богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,7 %, хлором - 11 %, кобальтом - 28,1 %

Чем полезен Бозбаш азербайджанский

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бозбаш азербайджанский, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бозбаш азербайджанский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты