Рецепт Тушёная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушёная капуста с курицей
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
Способ приготовления
1. Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю или глубокую сковороду, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок. 2. Доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут. 3. Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. 4. Куриную грудку режем на части. 5. Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 14.7% | 1041 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.7% | 9333 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5.2% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 20.6% | 741 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 5.2% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 492.4 мкг | 900 мкг | 54.7% | 83.6% | 183 г |
| бета Каротин | 2.884 мг | 5 мг | 57.7% | 88.2% | 173 г |
| бета Криптоксантин | 0.579 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.473 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 2.4% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 3.8% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 12.2% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.808 мкг | 400 мкг | 5.2% | 8% | 1922 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.26 мг | 90 мг | 18.1% | 27.7% | 554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 2.6% | 5725 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.2 мкг | 120 мкг | 50.2% | 76.8% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5313 мг | 20 мг | 17.7% | 27.1% | 566 г |
| Ниацин | 3.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.31 мг | 2500 мг | 15.4% | 23.5% | 649 г |
| Кальций, Ca | 58.09 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.9% | 1721 г |
| Магний, Mg | 46.34 мг | 400 мг | 11.6% | 17.7% | 863 г |
| Натрий, Na | 728.89 мг | 1300 мг | 56.1% | 85.8% | 178 г |
| Сера, S | 40.95 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.3% | 2442 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 16.2% | 946 г |
| Хлор, Cl | 1123.82 мг | 2300 мг | 48.9% | 74.8% | 205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.513 мг | 18 мг | 8.4% | 12.8% | 1190 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.2% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 6.725 мкг | 10 мкг | 67.3% | 102.9% | 149 г |
| Литий, Li | 1.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 18.3% | 833 г |
| Медь, Cu | 134.3 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 20.5% | 745 г |
| Молибден, Mo | 13.691 мкг | 70 мкг | 19.6% | 30% | 511 г |
| Никель, Ni | 11.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19713 г |
| Фтор, F | 11.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 35119 г |
| Хром, Cr | 9.89 мкг | 50 мкг | 19.8% | 30.3% | 506 г |
| Цинк, Zn | 0.8 мг | 12 мг | 6.7% | 10.2% | 1500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.85 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с курицей составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 78.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ
Тушёная капуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 54,7 %, бэта-каротином - 57,7 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 50,2 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 15,4 %, магнием - 11,6 %, хлором - 48,9 %, кобальтом - 67,3 %, марганцем - 12 %, медью - 13,4 %, молибденом - 19,6 %, хромом - 19,8 %
Чем полезен Тушёная капуста с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус для макарон Dolmio с базиликом
- Макароны с соусом Долмио
- Компливит 1 таблетка
- Крем шоколадный "Дворецкий"
- Фрутоняня пюре из яблок и бананов с творогом
- Творог с зеленью
- сырок плавленый
- салат с ананасом
- Rotkohl ,raffiniert, gewürzt "Mildessa" "Hengstenberg"
- Морковный хлеб Lāči Burkānmaize
- 8 злаков
- Йогурт греческий 10%
- суп с треской
- Белковый напиток
- Сметана 15% "Молочные продукты Пушкиногорья"
- маффин шок 130
- Вафельный хлебец ржаной лайт
- Рис Мистраль Акватика Mix
- Гоголь-моголь
- кит кат
- чай с лимоном без сахара
- Творог 2% "Молочные продукты пушкиногорья"
- Мармелад желейный со вкусом дыни
- Капуста тушёная с индейкой 03.02
- Икра из свёклы
- Пюре из тыквы
- морс вишневый
- чай с лимоном
- Печеночній кекс с отрубями
- Колбаса ливерная ВкусВилл
- Борщ куриный с мясом
- простокваша мечников
- Бульон из грудки индейки с паутинкой
- Омлет
- отруби ржаные хрустящие
- овсяные хлопья экстра "Чудесный край" на воде
- Прот
- Каша 7 злаков 2
- Финики сушеные Mix bar
- pannencakes met kwark
- Игристое вино розовое полусладкое Bosca Rose
- Шоколад белый с орехами и цукатами Chokodelika
- Креветки в рассоле Fish House
- Биотин
- Безмолочная кукурузная каша Беллакт
- Макароны/рашки готовые
- Каша овсяная
- каша из красного риса
- Батончик Тонизирующий с Орехами и Ягодами Годжи
- калий
- Картошка жаренная
- Батончик Rise шоколад/кокос
- Булочка кокос
- Каша 6 злаков
- Рис Мистраль Акватика Mix готовый
- Шаурма
- трубочка с молоком сгущеным мирата
- Котлета говяжья
- рисовая каша с сухофруктами и орехом
- постный пирожок с яблоком
- Грибы жареные
- Капуста* тушёная с соевым соусом*
- Вареники с творогом
- Макароны Penne Rigate Barilla
- гематоген
- мишка грильяж 14 г
- Макароны с куриным фаршем
- Говядина с лактулозой (ОМКК)
- салат из капусты и огурцы
- молоко
- Коровка от Рошен
- Говядина тушеная в сметане
- творог brebis
- смузи кефир банан киви овсянка
- Фасоль по монастырски с овощами"ПИКАНТА"
- какао
- диетический пирог
- Салат из капусты с греческим йогуртом
- отбивные из печени
- Курица с ананасами
- Стевия
- Морковно-тыквенная запеканка
- Пчелиная пыльца
- Бризоли
- Nutrex Research Labs, Lipo 6 Black Hers
- рыбий жир детский
- Doctor's Best, Сантианин L-тианин, 150 мг
- Томатная паста Билла
- Пряник Тульский с вареной сгущенкой
- Сушеные помидоры черри. Ашан
- какао-порошок Золотой ярлык
- Шоколадная паста диетическая
- Запеченная скумбрия
- Соус сладкий с чесноком
- Молоко 0,5% (Parmalat)
- Соус сладкий Чили
- Харчо 02,02,17
- Каша овсяная
- хлеб Lielkungu
- Щербет черная смородина (мороженое)
Метки: Как приготовить Тушёная капуста с курицей, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
