Рецепт Картофель в сметане 03.02.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в сметане 03.02.17

Картофель (Жарка) 962 г
Сметана 10,0% жирности 190 г
Чеснок луковица (Жарка) 17 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в сметане 03.02.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1497 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.4% 2621 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 7.6% 1159 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.1% 1250 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.7% 3309 г
Зола 1.6497 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.8% 4918 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.7% 1895 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 7.6% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 16% 557 г
Витамин В9, фолаты 9.311 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4296 г
Витамин C, аскорбиновая 11.79 мг 90 мг 13.1% 11.6% 763 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин РР, НЭ 2.3212 мг 20 мг 11.6% 10.3% 862 г
Ниацин 1.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 558.01 мг 2500 мг 22.3% 19.8% 448 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2850 г
Магний, Mg 24.15 мг 400 мг 6% 5.3% 1656 г
Натрий, Na 202.43 мг 1300 мг 15.6% 13.9% 642 г
Сера, S 44.03 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2271 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 8.2% 1093 г
Хлор, Cl 354.65 мг 2300 мг 15.4% 13.7% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 994.4 мкг ~
Бор, B 133 мкг ~
Ванадий, V 172.28 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 4.2% 2138 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 3.6% 2513 г
Кобальт, Co 6.037 мкг 10 мкг 60.4% 53.7% 166 г
Литий, Li 89.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.2143 мг 2 мг 10.7% 9.5% 933 г
Медь, Cu 165.83 мкг 1000 мкг 16.6% 14.8% 603 г
Молибден, Mo 9.779 мкг 70 мкг 14% 12.4% 716 г
Никель, Ni 5.781 мкг ~
Рубидий, Rb 578.1 мкг ~
Селен, Se 0.637 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8634 г
Фтор, F 34.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11531 г
Хром, Cr 11.56 мкг 50 мкг 23.1% 20.5% 433 г
Цинк, Zn 0.44 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6938 г ~
Сахароза 0.6938 г ~
Фруктоза 0.1156 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8325 г ~
Аргинин* 0.1156 г ~
Валин 0.1411 г ~
Гистидин* 0.0347 г ~
Изолейцин 0.0994 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.1561 г ~
Метионин 0.0301 г ~
Метионин + Цистеин 0.0578 г ~
Треонин 0.1122 г ~
Триптофан 0.0324 г ~
Фенилаланин 0.1133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2197 г ~
Заменимые аминокислоты 1.3551 г ~
Аланин 0.1122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2891 г ~
Глицин 0.1156 г ~
Глутаминовая кислота 0.3029 г ~
Пролин 0.1064 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.1041 г ~
Цистеин 0.0266 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0821 г ~
18:0 Стеариновая 0.0173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1919 г min 16.8 г 1.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0948 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая 0.0925 г ~
18:3 Линоленовая 0.0948 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Картофель в сметане 03.02.17 составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ 03.02.17

Картофель в сметане 03.02.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18 %, витамином C - 13,1 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 22,3 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 60,4 %, медью - 16,6 %, молибденом - 14 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Картофель в сметане 03.02.17

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в сметане 03.02.17, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в сметане 03.02.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги