Рецепт Шоколад чёрный 80% (миллениум) ***. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад чёрный 80% (миллениум) ***

Какао-бобы 74 г
Какао-порошок *** 5 г
Масло какао 4 г
Соевый летицин 3 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад чёрный 80% (миллениум) ***".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 533.5 кКал 1684 кКал 31.7% 5.9% 316 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 2.5% 752 г
Жиры 44.6 г 56 г 79.6% 14.9% 126 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 2.6% 716 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 1.6% 1176 г
Зола 2.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.1% 12857 г
Витамин В4, холин 9.91 мг 500 мг 2% 0.4% 5045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Витамин В9, фолаты 2.123 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 18841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 0.6% 3233 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 0.8% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.8947 мг 20 мг 14.5% 2.7% 691 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 603.96 мг 2500 мг 24.2% 4.5% 414 г
Кальций, Ca 20.75 мг 1000 мг 2.1% 0.4% 4819 г
Магний, Mg 64.86 мг 400 мг 16.2% 3% 617 г
Натрий, Na 4.2 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 30952 г
Сера, S 61.72 мг 1000 мг 6.2% 1.2% 1620 г
Фосфор, P 380 мг 800 мг 47.5% 8.9% 211 г
Хлор, Cl 36.23 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.561 мг 18 мг 19.8% 3.7% 505 г
Кобальт, Co 18.849 мкг 10 мкг 188.5% 35.3% 53 г
Марганец, Mn 2.2078 мг 2 мг 110.4% 20.7% 91 г
Медь, Cu 1584.93 мкг 1000 мкг 158.5% 29.7% 63 г
Молибден, Mo 30.566 мкг 70 мкг 43.7% 8.2% 229 г
Фтор, F 11.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34602 г
Цинк, Zn 3.4764 мг 12 мг 29% 5.4% 345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.857 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 73.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 23.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.555 г ~
18:0 Стеариновая 12.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.216 г min 16.8 г 84.6% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.517 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 4.2%
18:2 Линолевая 1.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 4%

Энергетическая ценность Шоколад чёрный 80% (миллениум) *** составляет 533,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 533.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 44.6 г -%
Углеводы 30.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД ЧЁРНЫЙ 80% (МИЛЛЕНИУМ) ***

Шоколад чёрный 80% (миллениум) *** богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,5 %, калием - 24,2 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 47,5 %, железом - 19,8 %, кобальтом - 188,5 %, марганцем - 110,4 %, медью - 158,5 %, молибденом - 43,7 %, цинком - 29 %

Чем полезен Шоколад чёрный 80% (миллениум) ***

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад чёрный 80% (миллениум) ***, калорийность 533,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад чёрный 80% (миллениум) ***, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги