Рецепт салат из моркови с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из моркови с морской капустой

Морская капуста (Припускание) 115 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 260 г
Лук репчатый 50 г
Шпинат (Припускание) 70 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 4 г
Кукуруза, консервы 100 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из моркови с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.2% 1077 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.8% 3129 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.6% 1250 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.3% 2810 г
Зола 3.003 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 949.1 мкг 900 мкг 105.5% 126.8% 95 г
бета Каротин 5.72 мг 5 мг 114.4% 137.5% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.9% 2466 г
Витамин В4, холин 2.1 мг 500 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.7% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 14.424 мкг 400 мкг 3.6% 4.3% 2773 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 7.7% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.683 мг 15 мг 17.9% 21.5% 559 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14409 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 62.3% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.932 мг 20 мг 4.7% 5.6% 2146 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.75 мг 2500 мг 12.1% 14.5% 829 г
Кальций, Ca 45.24 мг 1000 мг 4.5% 5.4% 2210 г
Магний, Mg 52.41 мг 400 мг 13.1% 15.7% 763 г
Натрий, Na 773.86 мг 1300 мг 59.5% 71.5% 168 г
Сера, S 10.14 мг 1000 мг 1% 1.2% 9862 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 8.1% 1484 г
Хлор, Cl 996.92 мг 2300 мг 43.3% 52% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.3 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 4.266 мг 18 мг 23.7% 28.5% 422 г
Йод, I 57.75 мкг 150 мкг 38.5% 46.3% 260 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 8.1% 1499 г
Литий, Li 2.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 7.7% 1563 г
Медь, Cu 13.53 мкг 1000 мкг 1.4% 1.7% 7391 г
Молибден, Mo 1.833 мкг 70 мкг 2.6% 3.1% 3819 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 34375 г
Фтор, F 2.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 155039 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Цинк, Zn 0.1427 мг 12 мг 1.2% 1.4% 8409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.192 г ~
Сахароза 2.058 г ~
Фруктоза 0.533 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 8.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.99 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 32.1%
18:2 Линолевая 2.99 г ~

Энергетическая ценность салат из моркови с морской капустой составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

салат из моркови с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 105,5 %, бэта-каротином - 114,4 %, витамином E - 17,9 %, витамином K - 51,8 %, калием - 12,1 %, магнием - 13,1 %, хлором - 43,3 %, железом - 23,7 %, йодом - 38,5 %

Чем полезен салат из моркови с морской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из моркови с морской капустой, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из моркови с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты