Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла (Варка без слива) 100 г
Фасоль, зерно 50 г
Груша 50 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.8% 1226 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.2% 2545 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 7% 1171 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 21% 392 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.4% 3460 г
Зола 1.396 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 7.8% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 6.3% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 11.2% 735 г
Витамин В9, фолаты 29.949 мкг 400 мкг 7.5% 6.2% 1336 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8782 мг 20 мг 9.4% 7.8% 1065 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.25 мг 2500 мг 18.5% 15.3% 540 г
Кальций, Ca 61.11 мг 1000 мг 6.1% 5% 1636 г
Кремний, Si 24.873 мг 30 мг 82.9% 68.4% 121 г
Магний, Mg 39.8 мг 400 мг 10% 8.3% 1005 г
Натрий, Na 36.82 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3531 г
Сера, S 45.43 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2201 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 15.1% 547 г
Хлор, Cl 36.8 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.4 мкг ~
Бор, B 299.5 мкг ~
Ванадий, V 85.03 мкг ~
Железо, Fe 2.771 мг 18 мг 15.4% 12.7% 650 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 3.8% 2180 г
Кобальт, Co 8.299 мкг 10 мкг 83% 68.5% 120 г
Марганец, Mn 0.6929 мг 2 мг 34.6% 28.5% 289 г
Медь, Cu 248.73 мкг 1000 мкг 24.9% 20.5% 402 г
Молибден, Mo 16.345 мкг 70 мкг 23.4% 19.3% 428 г
Никель, Ni 55.381 мкг ~
Рубидий, Rb 241.1 мкг ~
Селен, Se 6.345 мкг 55 мкг 11.5% 9.5% 867 г
Титан, Ti 38.07 мкг ~
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16764 г
Хром, Cr 12.69 мкг 50 мкг 25.4% 21% 394 г
Цинк, Zn 1.0812 мг 12 мг 9% 7.4% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.624 г ~
Сахароза 5.239 г ~
Фруктоза 1.371 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 1.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.7%
18:2 Линолевая 0.911 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Салат из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, калием - 18,5 %, кремнием - 82,9 %, фосфором - 18,3 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 83 %, марганцем - 34,6 %, медью - 24,9 %, молибденом - 23,4 %, селеном - 11,5 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Салат из свеклы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты