Рецепт котлетки рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки рыбные

Лук репчатый (Жарка) 42 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 52 г
Масло подсолнечное 65 г
Хек (Жарка) 688 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 99 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.3% 633 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.6% 609 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.7% 3776 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Зола 0.916 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.7% 3913 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.3% 1957 г
Витамин В4, холин 18.91 мг 500 мг 3.8% 2.5% 2644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.3% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 11.944 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3349 г
Витамин В12, кобаламин 1.89 мкг 3 мкг 63% 40.9% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 1.291 мкг 10 мкг 12.9% 8.4% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.698 мг 15 мг 24.7% 16% 406 г
Витамин Н, биотин 2.138 мкг 50 мкг 4.3% 2.8% 2339 г
Витамин РР, НЭ 3.8113 мг 20 мг 19.1% 12.4% 525 г
Ниацин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.92 мг 2500 мг 7.2% 4.7% 1382 г
Кальций, Ca 21.96 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4554 г
Кремний, Si 0.323 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9288 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 3.4% 1933 г
Натрий, Na 100.24 мг 1300 мг 7.7% 5% 1297 г
Сера, S 174.36 мг 1000 мг 17.4% 11.3% 574 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 11.7% 557 г
Хлор, Cl 230.02 мг 2300 мг 10% 6.5% 1000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 7.36 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2550 г
Йод, I 125.63 мкг 150 мкг 83.8% 54.4% 119 г
Кобальт, Co 16.474 мкг 10 мкг 164.7% 106.9% 61 г
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1285 г
Медь, Cu 122.63 мкг 1000 мкг 12.3% 8% 815 г
Молибден, Mo 4.632 мкг 70 мкг 6.6% 4.3% 1511 г
Никель, Ni 5.565 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 2.525 мкг 55 мкг 4.6% 3% 2178 г
Фтор, F 548.65 мкг 4000 мкг 13.7% 8.9% 729 г
Хром, Cr 43.12 мкг 50 мкг 86.2% 56% 116 г
Цинк, Zn 0.8611 мг 12 мг 7.2% 4.7% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.083 г ~
Мальтоза 0.094 г ~
Сахароза 0.312 г ~
Фруктоза 0.087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.254 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.723 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.96 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.954 г ~
Аспарагиновая кислота 1.475 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 2.031 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5 г min 16.8 г 14.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.841 г от 11.2 до 20.6 г 43.2% 28.1%
18:2 Линолевая 4.496 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.023 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.294 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность котлетки рыбные составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ РЫБНЫЕ

котлетки рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 63 %, витамином D - 12,9 %, витамином E - 24,7 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 18 %, йодом - 83,8 %, кобальтом - 164,7 %, медью - 12,3 %, фтором - 13,7 %, хромом - 86,2 %

Чем полезен котлетки рыбные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки рыбные, калорийность 154 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги