Рецепт салат пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат пекинский

Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Укроп, свежий 30 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 219 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 156 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 144 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 52 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 55 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.8 ккал 1684 ккал 1% 6% 10024 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 8.3% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.4% 28000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 7.1% 8111 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 29.8% 2000 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 24.4% 2447 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144 мкг 900 мкг 16% 95.2% 625 г
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 94.6% 628 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 15.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 19% 3158 г
Витамин В4, холин 5.32 мг 500 мг 1.1% 6.5% 9398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 19.6% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 48.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 37.742 мкг 400 мкг 9.4% 56% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 38.63 мг 90 мг 42.9% 255.4% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 11.9% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 6% 9960 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 148.8% 400 г
Витамин РР, НЭ 0.5931 мг 20 мг 3% 17.9% 3372 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.01 мг 2500 мг 10.4% 61.9% 965 г
Кальций, Ca 52.36 мг 1000 мг 5.2% 31% 1910 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 28.6% 2093 г
Натрий, Na 228.46 мг 1300 мг 17.6% 104.8% 569 г
Сера, S 4.86 мг 1000 мг 0.5% 3% 20576 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 25.6% 2319 г
Хлор, Cl 267.74 мг 2300 мг 11.6% 69% 859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.7 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 26.8% 2247 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 2.4% 24194 г
Кобальт, Co 1.982 мкг 10 мкг 19.8% 117.9% 505 г
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 48.2% 1239 г
Медь, Cu 54.09 мкг 1000 мкг 5.4% 32.1% 1849 г
Молибден, Mo 3.275 мкг 70 мкг 4.7% 28% 2137 г
Никель, Ni 2.622 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 4.2% 15068 г
Фтор, F 4.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.6% 88106 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 20.8% 2890 г
Цинк, Zn 0.2152 мг 12 мг 1.8% 10.7% 5576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат пекинский составляет 16,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКИЙ

салат пекинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином C - 42,9 %, витамином K - 25 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен салат пекинский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат пекинский, калорийность 16,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат пекинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты