Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Лук репчатый 240 г
Свинина, котлетное мясо 1000 г
Морковь, красная 200 г
Перец сладкий 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Чеснок луковица 30 г
Спагетти из цельнозерновой муки, сухие 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Масло растительное, пальмовое, покупное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1224 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.6% 2000 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 14.8% 491 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.7% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.5% 2892 г
Зола 0.5214 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 9% 805 г
бета Каротин 0.671 мг 5 мг 13.4% 9.7% 745 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 8.6% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.9% 3830 г
Витамин В4, холин 19.06 мг 500 мг 3.8% 2.8% 2623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.1% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 5.954 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6718 г
Витамин C, аскорбиновая 7.51 мг 90 мг 8.3% 6% 1198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5092 мг 20 мг 7.5% 5.5% 1325 г
Ниацин 0.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.8 мг 2500 мг 4.1% 3% 2432 г
Кальций, Ca 11.69 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8554 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 3.1% 2365 г
Натрий, Na 41.77 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3112 г
Сера, S 59.11 мг 1000 мг 5.9% 4.3% 1692 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 4.6% 1590 г
Хлор, Cl 63.84 мг 2300 мг 2.8% 2% 3603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 2.7% 2736 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7246 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 21.7% 336 г
Литий, Li 0.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.1863 мг 2 мг 9.3% 6.8% 1074 г
Медь, Cu 64.23 мкг 1000 мкг 6.4% 4.7% 1557 г
Молибден, Mo 4.021 мкг 70 мкг 5.7% 4.1% 1741 г
Никель, Ni 3.946 мкг ~
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 3.674 мкг 55 мкг 6.7% 4.9% 1497 г
Фтор, F 68.33 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5854 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 5.4% 1355 г
Цинк, Zn 0.7003 мг 12 мг 5.8% 4.2% 1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1969 г ~
Сахароза 0.5481 г ~
Фруктоза 0.1184 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0318 г ~
Аргинин* 0.0364 г ~
Валин 0.0343 г ~
Гистидин* 0.0182 г ~
Изолейцин 0.0317 г ~
Лейцин 0.0535 г ~
Лизин 0.0211 г ~
Метионин 0.0125 г ~
Метионин + Цистеин 0.0021 г ~
Треонин 0.0229 г ~
Триптофан 0.0107 г ~
Фенилаланин 0.0392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0675 г ~
Аланин 0.0279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0426 г ~
Глицин 0.0295 г ~
Глутаминовая кислота 0.2703 г ~
Пролин 0.0789 г ~
Серин 0.0378 г ~
Тирозин 0.0211 г ~
Цистеин 0.0162 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.1521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0005 г ~
6:0 Капроновая 0.0029 г ~
8:0 Каприловая 0.0325 г ~
10:0 Каприновая 0.0242 г ~
12:0 Лауриновая 0.2817 г ~
14:0 Миристиновая 0.0901 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3688 г ~
18:0 Стеариновая 0.0744 г ~
20:0 Арахиновая 0.0036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2484 г min 16.8 г 1.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2481 г ~
18:1 цис 0.2389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0663 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая 0.065 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0394 г ~
18:3 Линоленовая 0.0013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Лагман составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B1 - 11,9 %, кобальтом - 29,8 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты