Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Телятина, шейная часть 30 г
Свинина, котлетное мясо 30 г
Рис, зерно продовольственное 15 г
Капуста белокочанная 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый 9 г
Способ приготовления

Голубцы ленивые

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7% 685 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.5% 421 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.4% 2028 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.8% 1000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Зола 2.288 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 8.6% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин В4, холин 68.36 мг 500 мг 13.7% 6.6% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 5% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 7.7% 631 г
Витамин В9, фолаты 12.33 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3244 г
Витамин C, аскорбиновая 9.9 мг 90 мг 11% 5.3% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин Н, биотин 1.881 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2658 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 4.6% 1053 г
Витамин РР, НЭ 5.0536 мг 20 мг 25.3% 12.2% 396 г
Ниацин 3.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.44 мг 2500 мг 10.5% 5.1% 953 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3896 г
Кремний, Si 186 мг 30 мг 620% 298.8% 16 г
Магний, Mg 34.18 мг 400 мг 8.5% 4.1% 1170 г
Натрий, Na 438.91 мг 1300 мг 33.8% 16.3% 296 г
Сера, S 152.1 мг 1000 мг 15.2% 7.3% 657 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 9.4% 513 г
Хлор, Cl 660.83 мг 2300 мг 28.7% 13.8% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.3 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 60 мкг ~
Железо, Fe 1.766 мг 18 мг 9.8% 4.7% 1019 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3886 г
Кобальт, Co 5.985 мкг 10 мкг 59.9% 28.9% 167 г
Марганец, Mn 0.612 мг 2 мг 30.6% 14.7% 327 г
Медь, Cu 204.01 мкг 1000 мкг 20.4% 9.8% 490 г
Молибден, Mo 10.505 мкг 70 мкг 15% 7.2% 666 г
Никель, Ni 14.34 мкг ~
Олово, Sn 9 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 3.045 мкг 55 мкг 5.5% 2.7% 1806 г
Фтор, F 63.48 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6301 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 5.2% 926 г
Цинк, Zn 1.9845 мг 12 мг 16.5% 8% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.507 г ~
Мальтоза 0.03 г ~
Сахароза 0.714 г ~
Фруктоза 0.348 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая 0.134 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, холином - 13,7 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 25,3 %, кремнием - 620 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 30,6 %, медью - 20,4 %, молибденом - 15 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 207,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты