Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Капуста пекинская 159 г
чеснок стрелка 22 г
Сметана 10,0% жирности 126 г
Морковь, сырая 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2981 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.9% 4471 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.7% 1514 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3% 5763 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8% 2222 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.5% 2729 г
Зола 0.782 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.2 мкг 900 мкг 15.5% 27.4% 647 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 453.093 мкг ~
бета Каротин 1.176 мг 5 мг 23.5% 41.6% 425 г
Ликопин 0.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.5% 2727 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 1.6% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 6.7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 10.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 38.059 мкг 400 мкг 9.5% 16.8% 1051 г
Витамин C, аскорбиновая 13.11 мг 90 мг 14.6% 25.8% 686 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 2.8% 6073 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 31% 571 г
Витамин РР, НЭ 0.6835 мг 20 мг 3.4% 6% 2926 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.16 мг 2500 мг 7.7% 13.6% 1294 г
Кальций, Ca 71.11 мг 1000 мг 7.1% 12.6% 1406 г
Магний, Mg 10.99 мг 400 мг 2.7% 4.8% 3640 г
Натрий, Na 30.89 мг 1300 мг 2.4% 4.2% 4208 г
Сера, S 9.64 мг 1000 мг 1% 1.8% 10373 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 8.8% 2010 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.214 мг 18 мг 1.2% 2.1% 8411 г
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 9.2% 1919 г
Медь, Cu 22.08 мкг 1000 мкг 2.2% 3.9% 4529 г
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19435 г
Фтор, F 0.42 мкг 4000 мкг 952381 г
Цинк, Zn 0.1349 мг 12 мг 1.1% 1.9% 8895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.077 г ~
Сахароза 0.468 г ~
Фруктоза 0.072 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 17,5 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты