Рецепт Ленивые голубцы котлетами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы котлетами

Капуста белокочанная 1000 г
Лук репчатый 100 г
Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 400 г
Рис, зерно продовольственное 50 г
Соль столовая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Перец жгучий красный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы котлетами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.1% 1288 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.9% 1057 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.7% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.9% 1053 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2863 г
Зола 1.507 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
альфа Каротин 0.2278 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.8% 11905 г
бета Криптоксантин 0.557 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.7848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.1% 2045 г
Витамин В4, холин 23.88 мг 500 мг 4.8% 5% 2094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.2% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 9.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 17.582 мкг 400 мкг 4.4% 4.6% 2275 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 18.8% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 39.65 мг 90 мг 44.1% 45.9% 227 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0253 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7009 г
гамма Токоферол 0.0289 мг ~
дельта Токоферол 0.0006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11442 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 43.1% 241 г
Витамин РР, НЭ 1.8542 мг 20 мг 9.3% 9.7% 1079 г
Ниацин 0.576 мг ~
Бетаин 1.9044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.3 мг 2500 мг 11.6% 12.1% 864 г
Кальций, Ca 41.17 мг 1000 мг 4.1% 4.3% 2429 г
Кремний, Si 39.241 мг 30 мг 130.8% 136.1% 76 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 5.3% 1964 г
Натрий, Na 272.03 мг 1300 мг 20.9% 21.7% 478 г
Сера, S 29.43 мг 1000 мг 2.9% 3% 3398 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 9.8% 1067 г
Хлор, Cl 29.21 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.9 мкг ~
Бор, B 146.3 мкг ~
Ванадий, V 12.66 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 6.9% 1527 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 6944 г
Кобальт, Co 2.434 мкг 10 мкг 24.3% 25.3% 411 г
Марганец, Mn 0.277 мг 2 мг 13.9% 14.5% 722 г
Медь, Cu 97.63 мкг 1000 мкг 9.8% 10.2% 1024 г
Молибден, Mo 7.174 мкг 70 мкг 10.2% 10.6% 976 г
Никель, Ni 11.316 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 4.644 мкг 55 мкг 8.4% 8.7% 1184 г
Фтор, F 16.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23923 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 7.1% 1479 г
Цинк, Zn 1.4334 мг 12 мг 11.9% 12.4% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.0025 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7278 г ~
Мальтоза 0.0063 г ~
Сахароза 0.6791 г ~
Фруктоза 1.0886 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2497 г ~
Аргинин* 0.3704 г ~
Валин 0.2654 г ~
Гистидин* 0.1644 г ~
Изолейцин 0.2366 г ~
Лейцин 0.4052 г ~
Лизин 0.4114 г ~
Метионин 0.1298 г ~
Метионин + Цистеин 0.0358 г ~
Треонин 0.2063 г ~
Триптофан 0.0309 г ~
Фенилаланин 0.2223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0962 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5901 г ~
Аланин 0.3384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5265 г ~
Гидроксипролин 0.0833 г ~
Глицин 0.3553 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.2823 г ~
Серин 0.2259 г ~
Тирозин 0.1754 г ~
Цистеин 0.0622 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.5823 мг ~
бета Ситостерол 2.8481 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.3119 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0037 г ~
14:0 Миристиновая 0.1528 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0246 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1177 г ~
17:0 Маргариновая 0.0575 г ~
18:0 Стеариновая 0.6089 г ~
20:0 Арахиновая 0.0046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2542 г min 16.8 г 13.4% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1836 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0342 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.9789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1697 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая 0.1421 г ~
18:3 Линоленовая 0.0183 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0129 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0086 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность Ленивые голубцы котлетами составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ КОТЛЕТАМИ

Ленивые голубцы котлетами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,1 %, витамином C - 44,1 %, витамином K - 41,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 130,8 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 13,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Ленивые голубцы котлетами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы котлетами, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы котлетами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы