Рецепт хлеб пшенично-ржаной с панифиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб пшенично-ржаной с панифиром

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 370 г
мука ржаная обдирная 90 г
Вода 275 г
Соль поваренная пищевая 9 г
панифир 7 г
дрожжи 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб пшенично-ржаной с панифиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.5 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.3% 1288 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.5% 9333 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 7.7% 543 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.2% 1000 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.6% 6705 г
Зола 1.6716 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7826 г
Витамин В4, холин 29.69 мг 500 мг 5.9% 2.5% 1684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.4% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.474 мкг 400 мкг 3.9% 1.6% 2585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 2.4% 1752 г
Витамин Н, биотин 1.142 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4378 г
Витамин РР, НЭ 1.6559 мг 20 мг 8.3% 3.5% 1208 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.79 мг 2500 мг 2.8% 1.2% 3582 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5780 г
Кремний, Si 2.284 мг 30 мг 7.6% 3.2% 1313 г
Магний, Mg 9.87 мг 400 мг 2.5% 1.1% 4053 г
Натрий, Na 539.73 мг 1300 мг 41.5% 17.5% 241 г
Сера, S 42.89 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2332 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 2.7% 1597 г
Хлор, Cl 841.04 мг 2300 мг 36.6% 15.4% 273 г
Микроэлементы
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 51.39 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 1.7% 2479 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17442 г
Кобальт, Co 1.122 мкг 10 мкг 11.2% 4.7% 891 г
Марганец, Mn 0.3296 мг 2 мг 16.5% 6.9% 607 г
Медь, Cu 61.12 мкг 1000 мкг 6.1% 2.6% 1636 г
Молибден, Mo 8.665 мкг 70 мкг 12.4% 5.2% 808 г
Никель, Ni 1.256 мкг ~
Селен, Se 3.426 мкг 55 мкг 6.2% 2.6% 1605 г
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7273 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Цинк, Zn 0.408 мг 12 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0114 г ~
Мальтоза 0.0285 г ~
Сахароза 0.0628 г ~
Фруктоза 0.0114 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2284 г ~
Валин 0.2684 г ~
Гистидин* 0.1142 г ~
Изолейцин 0.2455 г ~
Лейцин 0.4625 г ~
Лизин 0.1427 г ~
Метионин 0.0856 г ~
Метионин + Цистеин 0.1998 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.0571 г ~
Фенилаланин 0.2855 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1884 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1941 г ~
Глицин 0.1998 г ~
Глутаминовая кислота 1.7586 г ~
Пролин 0.5539 г ~
Серин 0.2855 г ~
Тирозин 0.1427 г ~
Цистеин 0.1142 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.4198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0742 г ~
18:0 Стеариновая 0.0057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0628 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0057 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2912 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.1%
18:2 Линолевая 0.2741 г ~
18:3 Линоленовая 0.0171 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%

Энергетическая ценность хлеб пшенично-ржаной с панифиром составляет 237,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ С ПАНИФИРОМ

хлеб пшенично-ржаной с панифиром богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 36,6 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 16,5 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен хлеб пшенично-ржаной с панифиром

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб пшенично-ржаной с панифиром, калорийность 237,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб пшенично-ржаной с панифиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы