Рецепт Халва из подсолнуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва из подсолнуха

Ядра семян подсолнечника, сушеные 85 г
Мед пчелиный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва из подсолнуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 502.1 кКал 1684 кКал 29.8% 5.9% 335 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 3.8% 528 г
Жиры 35 г 56 г 62.5% 12.4% 160 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 3.6% 557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 5.8% 345 г
Вода 8.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 25830 г
Зола 2.15 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 1.01 мг 1.5 мг 67.3% 13.4% 149 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 2.8% 717 г
Витамин В4, холин 37.47 мг 500 мг 7.5% 1.5% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 3.2% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.947 мг 2 мг 47.4% 9.4% 211 г
Витамин В9, фолаты 159.16 мкг 400 мкг 39.8% 7.9% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.4% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 23.916 мг 15 мг 159.4% 31.7% 63 г
бета Токоферол 0.802 мг ~
гамма Токоферол 0.252 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин РР, НЭ 5.7958 мг 20 мг 29% 5.8% 345 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 24.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.12 мг 2500 мг 18% 3.6% 555 г
Кальций, Ca 57.52 мг 1000 мг 5.8% 1.2% 1739 г
Магний, Mg 221.96 мг 400 мг 55.5% 11.1% 180 г
Натрий, Na 9.32 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 13948 г
Сера, S 0.32 мг 1000 мг 312500 г
Фосфор, P 454.6 мг 800 мг 56.8% 11.3% 176 г
Хлор, Cl 6.08 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 37829 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.826 мг 18 мг 21.3% 4.2% 470 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23438 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.2% 10417 г
Марганец, Mn 1.3356 мг 2 мг 66.8% 13.3% 150 г
Медь, Cu 1243.2 мкг 1000 мкг 124.3% 24.8% 80 г
Селен, Se 36.04 мкг 55 мкг 65.5% 13% 153 г
Фтор, F 32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Цинк, Zn 3.4288 мг 12 мг 28.6% 5.7% 350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.634 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.336 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.663 г ~
Глицин 0.994 г ~
Глутаминовая кислота 3.794 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 363.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.218 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.599 г min 16.8 г 75% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 12.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.733 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.9%
18:2 Линолевая 15.674 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.01 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 15.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.9%

Энергетическая ценность Халва из подсолнуха составляет 502,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 502.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 35 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 8.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА ИЗ ПОДСОЛНУХА

Халва из подсолнуха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 67,3 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 47,4 %, витамином B9 - 39,8 %, витамином E - 159,4 %, витамином PP - 29 %, калием - 18 %, магнием - 55,5 %, фосфором - 56,8 %, железом - 21,3 %, марганцем - 66,8 %, медью - 124,3 %, селеном - 65,5 %, цинком - 28,6 %

Чем полезен Халва из подсолнуха

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва из подсолнуха, калорийность 502,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва из подсолнуха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги