Рецепт Панна-котта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панна-котта

Сливки 10% жирности, пастеризованные 500 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 300 г
Вода 120 г
Сахар песок 60 г
Желатин пищевой 20 г
Какао-порошок 5 г
Кофе растворимый, сухой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панна-котта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5% 1854 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.7% 966 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.1% 2258 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2870 г
Зола 0.581 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 4% 2326 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.2% 1800 г
Витамин В4, холин 16.27 мг 500 мг 3.3% 3.1% 3073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 5.4% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В9, фолаты 6.658 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6008 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 9.8% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин Н, биотин 2.624 мкг 50 мкг 5.2% 4.8% 1905 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1223 мг 20 мг 5.6% 5.2% 1782 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.42 мг 2500 мг 4.5% 4.2% 2224 г
Кальций, Ca 95.9 мг 1000 мг 9.6% 8.9% 1043 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 3% 3096 г
Натрий, Na 35.12 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3702 г
Сера, S 22.5 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4444 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 9.1% 1023 г
Хлор, Cl 70.6 мг 2300 мг 3.1% 2.9% 3258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 4.5% 2104 г
Кобальт, Co 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 3.6% 2591 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7067 г
Медь, Cu 68.14 мкг 1000 мкг 6.8% 6.3% 1468 г
Молибден, Mo 4.428 мкг 70 мкг 6.3% 5.8% 1581 г
Олово, Sn 10.3 мкг ~
Селен, Se 0.792 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 6944 г
Стронций, Sr 13.47 мкг ~
Фтор, F 27.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14572 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3% 3165 г
Цинк, Zn 0.3025 мг 12 мг 2.5% 2.3% 3967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Галактоза 0.025 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.015 г ~
Лактоза 1.98 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.897 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.168 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.762 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.726 г min 16.8 г 10.3% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.3%
18:2 Линолевая 0.104 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.084 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность Панна-котта составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панна-котта, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панна-котта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты