Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 638 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло 33 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Томатная паста. Консервы 70 г
зеленое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4189 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3% 8444 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11.4% 2154 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.5% 7065 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.4% 2000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10% 2495 г
Зола 1.063 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 4.2% 5882 г
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 5.2% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4% 6207 г
Витамин В4, холин 5.99 мг 500 мг 1.2% 3% 8347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 2.2% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 7.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.668 мкг 400 мкг 0.9% 2.2% 10905 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 27.9% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 17.7% 1403 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20492 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 59% 423 г
Витамин РР, НЭ 0.4286 мг 20 мг 2.1% 5.2% 4666 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.72 мг 2500 мг 6.1% 15.2% 1648 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 6.7% 3672 г
Кремний, Si 19.529 мг 30 мг 65.1% 161.9% 154 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 6% 4124 г
Натрий, Na 251.83 мг 1300 мг 19.4% 48.3% 516 г
Сера, S 19.96 мг 1000 мг 2% 5% 5010 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 5.7% 4420 г
Хлор, Cl 404.92 мг 2300 мг 17.6% 43.8% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.1 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 5.5% 4627 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 15306 г
Кобальт, Co 2.579 мкг 10 мкг 25.8% 64.2% 388 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 11.2% 2232 г
Медь, Cu 55.73 мкг 1000 мкг 5.6% 13.9% 1794 г
Молибден, Mo 6.809 мкг 70 мкг 9.7% 24.1% 1028 г
Никель, Ni 5.687 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 2% 13285 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Фтор, F 68.5 мкг 4000 мкг 1.7% 4.2% 5839 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 10.7% 2336 г
Цинк, Zn 0.2501 мг 12 мг 2.1% 5.2% 4798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.117 г ~
Сахароза 0.491 г ~
Фруктоза 0.708 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.801 г min 16.8 г 4.8% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.419 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 31.6%
18:2 Линолевая 1.305 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 68.9%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, витамином K - 23,7 %, кремнием - 65,1 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты