Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 124 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1548 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3% 3040 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.3% 2800 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 8.5% 1090 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.8% 3382 г
Зола 2.231 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6870 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2169 г
Витамин В4, холин 13.46 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 6.3% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 14.6% 631 г
Витамин В9, фолаты 6.332 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6317 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.19 мг 90 мг 14.7% 13.5% 682 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.26 мг 20 мг 11.3% 10.4% 885 г
Ниацин 1.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 600.16 мг 2500 мг 24% 22.1% 417 г
Кальций, Ca 15.64 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6394 г
Кремний, Si 52.766 мг 30 мг 175.9% 161.7% 57 г
Магний, Mg 24.52 мг 400 мг 6.1% 5.6% 1631 г
Натрий, Na 417.4 мг 1300 мг 32.1% 29.5% 311 г
Сера, S 42.19 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2370 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 7.6% 1203 г
Хлор, Cl 696.21 мг 2300 мг 30.3% 27.8% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 907.6 мкг ~
Бор, B 121.4 мкг ~
Ванадий, V 157.24 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 4.7% 1944 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 3.4% 2727 г
Кобальт, Co 5.106 мкг 10 мкг 51.1% 47% 196 г
Литий, Li 81.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.1821 мг 2 мг 9.1% 8.4% 1098 г
Медь, Cu 155.37 мкг 1000 мкг 15.5% 14.2% 644 г
Молибден, Mo 9.613 мкг 70 мкг 13.7% 12.6% 728 г
Никель, Ni 5.277 мкг ~
Рубидий, Rb 527.7 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16517 г
Стронций, Sr 9.79 мкг ~
Фтор, F 31.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12602 г
Хром, Cr 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 19.4% 474 г
Цинк, Zn 0.4014 мг 12 мг 3.3% 3% 2990 г
Цирконий, Zr 3.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.791 г ~
Сахароза 0.791 г ~
Фруктоза 0.132 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.957 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 1.556 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.125 г ~
18:3 Линоленовая 0.11 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Драники составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 14,7 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 24 %, кремнием - 175,9 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 51,1 %, медью - 15,5 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы