Рецепт Яичный блин 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный блин 2

Яйцо куриное 161 г
Вода 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блин 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.3 кКал 1684 кКал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 7% 429 г
Жиры 28.8 г 56 г 51.4% 15.4% 194 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.7% 4592 г
Зола 3.122 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.1 мкг 900 мкг 49.7% 14.9% 201 г
Ретинол 0.425 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 0.8% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.611 мг 1.8 мг 33.9% 10.2% 295 г
Витамин В4, холин 348.37 мг 500 мг 69.7% 20.9% 144 г
Витамин В5, пантотеновая 1.811 мг 5 мг 36.2% 10.9% 276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 2.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 9.716 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4117 г
Витамин В12, кобаламин 0.722 мкг 3 мкг 24.1% 7.2% 416 г
Витамин D, кальциферол 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 9.9% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 2% 1461 г
Витамин Н, биотин 28.036 мкг 50 мкг 56.1% 16.8% 178 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.0095 мг 20 мг 25% 7.5% 399 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.11 мг 2500 мг 7.8% 2.3% 1281 г
Кальций, Ca 83.84 мг 1000 мг 8.4% 2.5% 1193 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 1.3% 2336 г
Натрий, Na 853.99 мг 1300 мг 65.7% 19.7% 152 г
Сера, S 247.72 мг 1000 мг 24.8% 7.4% 404 г
Фосфор, P 270.4 мг 800 мг 33.8% 10.1% 296 г
Хлор, Cl 1245.78 мг 2300 мг 54.2% 16.3% 185 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.546 мг 18 мг 19.7% 5.9% 508 г
Йод, I 27.76 мкг 150 мкг 18.5% 5.6% 540 г
Кобальт, Co 14.138 мкг 10 мкг 141.4% 42.4% 71 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4444 г
Медь, Cu 120.25 мкг 1000 мкг 12% 3.6% 832 г
Молибден, Mo 10.362 мкг 70 мкг 14.8% 4.4% 676 г
Селен, Se 42.611 мкг 55 мкг 77.5% 23.3% 129 г
Фтор, F 84.99 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4706 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 3.3% 901 г
Цинк, Zn 1.5639 мг 12 мг 13% 3.9% 767 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.096 г ~
Валин 1.069 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.499 г ~
Лизин 1.249 г ~
Метионин 0.583 г ~
Метионин + Цистеин 0.999 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.902 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.568 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.707 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 2.457 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 1.291 г ~
Тирозин 0.666 г ~
Цистеин 0.402 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 819.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.203 г ~
8:0 Каприловая 0.155 г ~
10:0 Каприновая 0.381 г ~
12:0 Лауриновая 0.288 г ~
14:0 Миристиновая 1.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 2.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.161 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.629 г min 16.8 г 63.3% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.827 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.124 г от 11.2 до 20.6 г 19% 5.7%
18:2 Линолевая 1.741 г ~
18:3 Линоленовая 0.154 г ~
20:4 Арахидоновая 0.15 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 17.2%

Энергетическая ценность Яичный блин 2 составляет 333,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 333.3 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 28.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЛИН 2

Яичный блин 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,7 %, витамином B2 - 33,9 %, холином - 69,7 %, витамином B5 - 36,2 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином D - 32,9 %, витамином H - 56,1 %, витамином PP - 25 %, фосфором - 33,8 %, хлором - 54,2 %, железом - 19,7 %, йодом - 18,5 %, кобальтом - 141,4 %, медью - 12 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 77,5 %, хромом - 11,1 %, цинком - 13 %

Чем полезен Яичный блин 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный блин 2, калорийность 333,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный блин 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы