Рецепт Ореховая смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая смесь

Миндаль 100 г
Фундук 100 г
Кешью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 620 кКал 1684 кКал 36.8% 5.9% 272 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 3.7% 437 г
Жиры 54.6 г 56 г 97.5% 15.7% 103 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 1.1% 1460 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 4% 400 г
Вода 4.7 г 2273 г 0.2% 48362 г
Зола 3.433 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 3.8% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 2.9% 557 г
Витамин В4, холин 52.9 мг 500 мг 10.6% 1.7% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 3% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 3% 536 г
Витамин В9, фолаты 74 мкг 400 мкг 18.5% 3% 541 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.2% 7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 16.9 мг 15 мг 112.7% 18.2% 89 г
Витамин Н, биотин 31.167 мкг 50 мкг 62.3% 10% 160 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 2.5% 645 г
Витамин РР, НЭ 6.1 мг 20 мг 30.5% 4.9% 328 г
Ниацин 2.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 672.67 мг 2500 мг 26.9% 4.3% 372 г
Кальций, Ca 163.33 мг 1000 мг 16.3% 2.6% 612 г
Кремний, Si 53.333 мг 30 мг 177.8% 28.7% 56 г
Магний, Mg 225.33 мг 400 мг 56.3% 9.1% 178 г
Натрий, Na 9.67 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 13444 г
Сера, S 173.7 мг 1000 мг 17.4% 2.8% 576 г
Фосфор, P 326 мг 800 мг 40.8% 6.6% 245 г
Хлор, Cl 23.33 мг 2300 мг 1% 0.2% 9859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.3 мкг ~
Бор, B 129.3 мкг ~
Ванадий, V 58.3 мкг ~
Железо, Fe 3.667 мг 18 мг 20.4% 3.3% 491 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 0.5% 3386 г
Кобальт, Co 10.633 мкг 10 мкг 106.3% 17.1% 94 г
Литий, Li 10.533 мкг ~
Марганец, Mn 2.9737 мг 2 мг 148.7% 24% 67 г
Медь, Cu 1160 мкг 1000 мкг 116% 18.7% 86 г
Молибден, Mo 29.7 мкг 70 мкг 42.4% 6.8% 236 г
Никель, Ni 53.367 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 5.533 мкг 55 мкг 10.1% 1.6% 994 г
Стронций, Sr 145.53 мкг ~
Титан, Ti 33 мкг ~
Фтор, F 43 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 9302 г
Хром, Cr 61.27 мкг 50 мкг 122.5% 19.8% 82 г
Цинк, Zn 3.39 мг 12 мг 28.3% 4.6% 354 г
Цирконий, Zr 25.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.497 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.45 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 33.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.367 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 29.9 г min 16.8 г 178% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 29.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.533 г от 11.2 до 20.6 г 58.3% 9.4%
18:2 Линолевая 6.433 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.1%

Энергетическая ценность Ореховая смесь составляет 620 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 620 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 54.6 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 4.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ

Ореховая смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,3 %, витамином B2 - 17,9 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B9 - 18,5 %, витамином E - 112,7 %, витамином H - 62,3 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 30,5 %, калием - 26,9 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 177,8 %, магнием - 56,3 %, фосфором - 40,8 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 106,3 %, марганцем - 148,7 %, медью - 116 %, молибденом - 42,4 %, хромом - 122,5 %, цинком - 28,3 %

Чем полезен Ореховая смесь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая смесь, калорийность 620 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги