Рецепт Кекс маковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс маковый

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 175 г
Мед пчелиный 100 г
Яйцо куриное 150 г
Мак, семя 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс маковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 453 кКал 1684 кКал 26.9% 5.9% 372 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 1.9% 1188 г
Жиры 39 г 56 г 69.6% 15.4% 144 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 1.9% 1165 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.8% 2857 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.3% 6867 г
Зола 1.441 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.7 мкг 900 мкг 35% 7.7% 286 г
Ретинол 0.289 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 0.7% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 1.9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 2.3% 947 г
Витамин В4, холин 85.15 мг 500 мг 17% 3.8% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 2.1% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 15.339 мкг 400 мкг 3.8% 0.8% 2608 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 1.2% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16981 г
Витамин D, кальциферол 1.217 мкг 10 мкг 12.2% 2.7% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 1.2% 1868 г
Витамин Н, биотин 8.078 мкг 50 мкг 16.2% 3.6% 619 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 1.6% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.3732 мг 20 мг 6.9% 1.5% 1456 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.22 мг 2500 мг 5.1% 1.1% 1950 г
Кальций, Ca 229.51 мг 1000 мг 23% 5.1% 436 г
Кремний, Si 6.16 мг 30 мг 20.5% 4.5% 487 г
Магний, Mg 58.77 мг 400 мг 14.7% 3.2% 681 г
Натрий, Na 177.4 мг 1300 мг 13.6% 3% 733 г
Сера, S 135.06 мг 1000 мг 13.5% 3% 740 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 5% 442 г
Хлор, Cl 61.44 мг 2300 мг 2.7% 0.6% 3743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 2.238 мг 18 мг 12.4% 2.7% 804 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 1.1% 2046 г
Кобальт, Co 5.359 мкг 10 мкг 53.6% 11.8% 187 г
Литий, Li 0.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.8421 мг 2 мг 42.1% 9.3% 238 г
Медь, Cu 256.85 мкг 1000 мкг 25.7% 5.7% 389 г
Молибден, Mo 2.994 мкг 70 мкг 4.3% 0.9% 2338 г
Никель, Ni 9.129 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 11.479 мкг 55 мкг 20.9% 4.6% 479 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 41.31 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 9683 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 0.9% 2304 г
Цинк, Zn 0.3972 мг 12 мг 3.3% 0.7% 3021 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 20.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.344 г ~
6:0 Капроновая 0.298 г ~
8:0 Каприловая 0.259 г ~
10:0 Каприновая 0.679 г ~
12:0 Лауриновая 0.87 г ~
14:0 Миристиновая 2.826 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 2.973 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.158 г min 16.8 г 66.4% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.302 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.286 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 2.5%
18:2 Линолевая 0.641 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 20.2%

Энергетическая ценность Кекс маковый составляет 453 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 453 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 39 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 33.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС МАКОВЫЙ

Кекс маковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, холином - 17 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 16,2 %, кальцием - 23 %, кремнием - 20,5 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 22,6 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 53,6 %, марганцем - 42,1 %, медью - 25,7 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Кекс маковый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс маковый, калорийность 453 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс маковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы