Рецепт Гречка с морк.луком.грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с морк.луком.грибами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 170 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морк.луком.грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 946 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.4% 1041 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.6% 1000 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 6.3% 890 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 18% 313 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Зола 1.217 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465.5 мкг 900 мкг 51.7% 29% 193 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 2.627 мг 5 мг 52.5% 29.5% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.2% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 8.5% 664 г
Витамин В4, холин 33.77 мг 500 мг 6.8% 3.8% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 12.1% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 12.051 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3319 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.7% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2953 г
Витамин Н, биотин 11.202 мкг 50 мкг 22.4% 12.6% 446 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 4.9211 мг 20 мг 24.6% 13.8% 406 г
Ниацин 3.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.25 мг 2500 мг 16.3% 9.2% 615 г
Кальций, Ca 19.13 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5227 г
Кремний, Si 37.924 мг 30 мг 126.4% 71% 79 г
Магний, Mg 92.7 мг 400 мг 23.2% 13% 431 г
Натрий, Na 8.77 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14823 г
Сера, S 54.01 мг 1000 мг 5.4% 3% 1852 г
Фосфор, P 177.3 мг 800 мг 22.2% 12.5% 451 г
Хлор, Cl 38.68 мг 2300 мг 1.7% 1% 5946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.3 мкг ~
Бор, B 198.9 мкг ~
Ванадий, V 87.25 мкг ~
Железо, Fe 2.949 мг 18 мг 16.4% 9.2% 610 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 3.8% 1482 г
Кобальт, Co 7.721 мкг 10 мкг 77.2% 43.4% 130 г
Литий, Li 3.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.7052 мг 2 мг 35.3% 19.8% 284 г
Медь, Cu 476.79 мкг 1000 мкг 47.7% 26.8% 210 г
Молибден, Mo 18.253 мкг 70 мкг 26.1% 14.7% 383 г
Никель, Ni 5.496 мкг ~
Рубидий, Rb 81.3 мкг ~
Селен, Se 14.301 мкг 55 мкг 26% 14.6% 385 г
Стронций, Sr 123.79 мкг ~
Титан, Ti 26.22 мкг ~
Фтор, F 27.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14749 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 6.1% 923 г
Цинк, Zn 1.0939 мг 12 мг 9.1% 5.1% 1097 г
Цирконий, Zr 13.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.905 г ~
Лактоза 0.012 г ~
Мальтоза 0.067 г ~
Сахароза 1.847 г ~
Фруктоза 0.389 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.749 г min 16.8 г 10.4% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.9%
18:2 Линолевая 0.684 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.4%

Энергетическая ценность Гречка с морк.луком.грибами составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОРК.ЛУКОМ.ГРИБАМИ

Гречка с морк.луком.грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,7 %, бэта-каротином - 52,5 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 15,1 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином H - 22,4 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 16,3 %, кремнием - 126,4 %, магнием - 23,2 %, фосфором - 22,2 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 77,2 %, марганцем - 35,3 %, медью - 47,7 %, молибденом - 26,1 %, селеном - 26 %

Чем полезен Гречка с морк.луком.грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с морк.луком.грибами, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морк.луком.грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты