Рецепт Свинина фарш тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина фарш тушёная

Свинина мясная (Тушение) 1800 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина фарш тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.4 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 5.3% 521 г
Жиры 34.1 г 56 г 60.9% 16.7% 164 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 0.7% 4118 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.42 мг 1.5 мг 28% 7.7% 357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.1% 1324 г
Витамин В4, холин 76.75 мг 500 мг 15.4% 4.2% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 2.5% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 3.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 2.208 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 18116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 0.7% 3667 г
Витамин РР, НЭ 5.9354 мг 20 мг 29.7% 8.1% 337 г
Ниацин 2.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.69 мг 2500 мг 11.5% 3.1% 866 г
Кальций, Ca 11.49 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 8703 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 1.7% 1629 г
Натрий, Na 520.79 мг 1300 мг 40.1% 11% 250 г
Сера, S 227.29 мг 1000 мг 22.7% 6.2% 440 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 5.7% 479 г
Хлор, Cl 762.58 мг 2300 мг 33.2% 9.1% 302 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.793 мг 18 мг 10% 2.7% 1004 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4792 г
Кобальт, Co 8.452 мкг 10 мкг 84.5% 23.1% 118 г
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 0.4% 6349 г
Медь, Cu 103.76 мкг 1000 мкг 10.4% 2.8% 964 г
Молибден, Mo 14.34 мкг 70 мкг 20.5% 5.6% 488 г
Никель, Ni 12.323 мкг ~
Олово, Sn 30.05 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 69.45 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5760 г
Хром, Cr 13.53 мкг 50 мкг 27.1% 7.4% 370 г
Цинк, Zn 2.1745 мг 12 мг 18.1% 5% 552 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.948 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 1.153 г ~
Лизин 1.336 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.422 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 2.391 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.463 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 4.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.738 г min 16.8 г 93.7% 25.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.725 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.237 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.151 г ~

Энергетическая ценность Свинина фарш тушёная составляет 365,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365.4 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 34.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ФАРШ ТУШЁНАЯ

Свинина фарш тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28 %, холином - 15,4 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 11,5 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 33,2 %, кобальтом - 84,5 %, молибденом - 20,5 %, хромом - 27,1 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Свинина фарш тушёная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина фарш тушёная, калорийность 365,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина фарш тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы