Рецепт Поке с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поке с лососем

лосось 50 г
Рис Агро-Альянс для суши и японской кухни 80 г
Соус Понзу Цитрусовый [Mayumi] 10 г
Эдамаме [Ajinomoto] 20 г
Авокадо 60 г
Брокколи, вареная, с солью 50 г
Чука [Fish House] 40 г
Ореховый Соус [Midori] 20 г
Кунжут, поджаренный без соли 4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.8 кКал 1684 кКал 11.6% 6% 864 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.7% 1101 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.8% 659 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.1% 995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.9% 1053 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Зола 0.462 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.5% 3285 г
альфа Каротин 4.779 мкг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.2% 2358 г
бета Криптоксантин 7.935 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 220.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3% 1731 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 5.5% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 35.727 мкг 400 мкг 8.9% 4.6% 1120 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 6.7% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 11.91 мг 90 мг 13.2% 6.8% 756 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 2.2% 2336 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 12.5% 412 г
Витамин РР, НЭ 1.5418 мг 20 мг 7.7% 4% 1297 г
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.42 мг 2500 мг 7.9% 4.1% 1260 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2116 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2264 г
Натрий, Na 81.78 мг 1300 мг 6.3% 3.2% 1590 г
Сера, S 39.34 мг 1000 мг 3.9% 2% 2542 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 4.6% 1120 г
Хлор, Cl 0.02 мг 2300 мг 11500000 г
Микроэлементы
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 1.2% 4206 г
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2427 г
Медь, Cu 93.5 мкг 1000 мкг 9.4% 4.8% 1070 г
Молибден, Mo 0.004 мкг 70 мкг 1750000 г
Селен, Se 4.665 мкг 55 мкг 8.5% 4.4% 1179 г
Фтор, F 1.86 мкг 4000 мкг 215054 г
Цинк, Zn 0.5212 мг 12 мг 4.3% 2.2% 2302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Галактоза 0.018 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.138 г ~
Сахароза 0.022 г ~
Фруктоза 0.13 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
Кампестерол 0.885 мг ~
Стигмастерол 0.398 мг ~
бета Ситостерол 13.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.958 г min 16.8 г 11.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.7%
18:2 Линолевая 0.548 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%

Энергетическая ценность Поке с лососем составляет 194,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОКЕ С ЛОСОСЕМ

Поке с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,1 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 24,3 %

Чем полезен Поке с лососем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поке с лососем, калорийность 194,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поке с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги