Рецепт Салат (фасоль, грибы, пекинск. кап., сыр косичка, укроп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (фасоль, грибы, пекинск. кап., сыр косичка, укроп)

Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, с солью 25 г
Шампиньоны (Жарка) 37 г
Укроп 5 г
Пекинская капуста 25 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (фасоль, грибы, пекинск. кап., сыр косичка, укроп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.4% 974 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.2% 3085 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.6% 741 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2944 г
Зола 1.56 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 7.6% 1331 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 5.7% 1748 г
Лютеин + Зеаксантин 12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 13.6% 741 г
Витамин В4, холин 25.3 мг 500 мг 5.1% 5.1% 1976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 18.4% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 69.92 мкг 400 мкг 17.5% 17.6% 572 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 13.29 мг 90 мг 14.8% 14.9% 677 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3254 г
Витамин Н, биотин 6.256 мкг 50 мкг 12.5% 12.6% 799 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 12.7% 795 г
Витамин РР, НЭ 3.0937 мг 20 мг 15.5% 15.6% 646 г
Ниацин 1.574 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.77 мг 2500 мг 15.7% 15.8% 637 г
Кальций, Ca 151.68 мг 1000 мг 15.2% 15.3% 659 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 2.1% 4724 г
Магний, Mg 32.54 мг 400 мг 8.1% 8.2% 1229 г
Натрий, Na 284.98 мг 1300 мг 21.9% 22.1% 456 г
Сера, S 72.21 мг 1000 мг 7.2% 7.3% 1385 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 26% 388 г
Хлор, Cl 348.01 мг 2300 мг 15.1% 15.2% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 5.4% 1848 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 4.5% 2212 г
Кобальт, Co 4.61 мкг 10 мкг 46.1% 46.4% 217 г
Литий, Li 0.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.2774 мг 2 мг 13.9% 14% 721 г
Медь, Cu 253.35 мкг 1000 мкг 25.3% 25.5% 395 г
Молибден, Mo 0.645 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 10853 г
Никель, Ni 0.285 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 12.176 мкг 55 мкг 22.1% 22.3% 452 г
Стронций, Sr 7.11 мкг ~
Титан, Ti 10.64 мкг ~
Фтор, F 9.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42418 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 6.8% 1462 г
Цинк, Zn 0.9421 мг 12 мг 7.9% 8% 1274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая 0.214 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%

Энергетическая ценность Салат (фасоль, грибы, пекинск. кап., сыр косичка, укроп) составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (ФАСОЛЬ, ГРИБЫ, ПЕКИНСК. КАП., СЫР КОСИЧКА, УКРОП)

Салат (фасоль, грибы, пекинск. кап., сыр косичка, укроп) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B9 - 17,5 %, витамином C - 14,8 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 12,6 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 15,7 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 46,1 %, марганцем - 13,9 %, медью - 25,3 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Салат (фасоль, грибы, пекинск. кап., сыр косичка, укроп)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (фасоль, грибы, пекинск. кап., сыр косичка, укроп), калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (фасоль, грибы, пекинск. кап., сыр косичка, укроп), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы