Рецепт Рыба с травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с травами

Хек (Запекание) 400 г
Лимон (Запекание) 50 г
Петрушка свежая (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 23.3% 444 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4% 2545 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.4% 3055 г
Зола 3.379 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 6.8% 1518 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.228 мкг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 6.2% 1656 г
бета Криптоксантин 0.476 мкг ~
Ликопин 0.38 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.7% 1818 г
Витамин В4, холин 1.42 мг 500 мг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.502 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3478 г
Витамин В12, кобаламин 2.4 мкг 3 мкг 80% 83% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 6.6% 1554 г
Витамин D, кальциферол 1.451 мкг 10 мкг 14.5% 15% 689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 3.5% 2913 г
гамма Токоферол 0.125 мг ~
Витамин Н, биотин 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.1% 4902 г
Витамин К, филлохинон 80.7 мкг 120 мкг 67.3% 69.8% 149 г
Витамин РР, НЭ 4.1326 мг 20 мг 20.7% 21.5% 484 г
Ниацин 1.257 мг ~
Бетаин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.37 мг 2500 мг 16.2% 16.8% 617 г
Кальций, Ca 64.6 мг 1000 мг 6.5% 6.7% 1548 г
Кремний, Si 0.935 мг 30 мг 3.1% 3.2% 3209 г
Магний, Mg 44.49 мг 400 мг 11.1% 11.5% 899 г
Натрий, Na 807.35 мг 1300 мг 62.1% 64.4% 161 г
Сера, S 208.14 мг 1000 мг 20.8% 21.6% 480 г
Фосфор, P 264.3 мг 800 мг 33% 34.2% 303 г
Хлор, Cl 1292.66 мг 2300 мг 56.2% 58.3% 178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 6.3% 1650 г
Йод, I 76.7 мкг 150 мкг 51.1% 53% 196 г
Кобальт, Co 20.376 мкг 10 мкг 203.8% 211.4% 49 г
Литий, Li 2.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.3782 мг 2 мг 18.9% 19.6% 529 г
Медь, Cu 204.67 мкг 1000 мкг 20.5% 21.3% 489 г
Молибден, Mo 6.428 мкг 70 мкг 9.2% 9.5% 1089 г
Никель, Ni 7.496 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37162 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 705 мкг 4000 мкг 17.6% 18.3% 567 г
Хром, Cr 54.71 мкг 50 мкг 109.4% 113.5% 91 г
Цинк, Zn 1.0185 мг 12 мг 8.5% 8.8% 1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.14 г ~
Сахароза 0.136 г ~
Фруктоза 0.14 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.18 г ~
Валин 1.021 г ~
Гистидин* 0.753 г ~
Изолейцин 0.822 г ~
Лейцин 1.313 г ~
Лизин 1.657 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 0.913 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.251 г ~
Аспарагиновая кислота 1.951 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.364 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.382 г ~
18:1 цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.3%
18:2 Линолевая 0.035 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 46.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.033 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.413 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Рыба с травами составляет 96,4 кКал.

  • Порция = 184 гр (177.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ТРАВАМИ

Рыба с травами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 80 %, витамином D - 14,5 %, витамином K - 67,3 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 16,2 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 33 %, хлором - 56,2 %, йодом - 51,1 %, кобальтом - 203,8 %, марганцем - 18,9 %, медью - 20,5 %, фтором - 17,6 %, хромом - 109,4 %

Чем полезен Рыба с травами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с травами, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с травами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги