Рецепт Творожная запеканка с сыром и куркумой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка с сыром и куркумой

Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Куркума, молотая 2 г
Кукурузный крахмал 10 г
Рисовая мука, белая 10 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с сыром и куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 13.8% 398 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.1% 778 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.3% 2380 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Зола 1.33 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 4.9% 1124 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8.9% 616 г
Витамин В4, холин 75.91 мг 500 мг 15.2% 8.3% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.9% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 24.101 мкг 400 мкг 6% 3.3% 1660 г
Витамин В12, кобаламин 1.076 мкг 3 мкг 35.9% 19.7% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2326 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6522 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.891 мкг 50 мкг 17.8% 9.8% 562 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3037 мг 20 мг 16.5% 9.1% 605 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.34 мг 2500 мг 5.7% 3.1% 1769 г
Кальций, Ca 194.88 мг 1000 мг 19.5% 10.7% 513 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 3.1% 1754 г
Натрий, Na 59.79 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Сера, S 199.45 мг 1000 мг 19.9% 10.9% 501 г
Фосфор, P 240.2 мг 800 мг 30% 16.5% 333 г
Хлор, Cl 115.57 мг 2300 мг 5% 2.7% 1990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 3.7% 1486 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 3% 1818 г
Кобальт, Co 3.288 мкг 10 мкг 32.9% 18.1% 304 г
Марганец, Mn 0.2064 мг 2 мг 10.3% 5.7% 969 г
Медь, Cu 75.97 мкг 1000 мкг 7.6% 4.2% 1316 г
Молибден, Mo 6.531 мкг 70 мкг 9.3% 5.1% 1072 г
Олово, Sn 9.61 мкг ~
Селен, Se 25.973 мкг 55 мкг 47.2% 25.9% 212 г
Стронций, Sr 12.57 мкг ~
Фтор, F 32.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12236 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2242 г
Цинк, Zn 0.8524 мг 12 мг 7.1% 3.9% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Сахароза 0.018 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.359 г min 16.8 г 14% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.173 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.4%
18:2 Линолевая 0.256 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%

Энергетическая ценность Творожная запеканка с сыром и куркумой составляет 182,2 кКал.

  • Порция = 267 гр (486.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.2 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ И КУРКУМОЙ

Творожная запеканка с сыром и куркумой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 35,9 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 19,5 %, фосфором - 30 %, кобальтом - 32,9 %, селеном - 47,2 %

Чем полезен Творожная запеканка с сыром и куркумой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка с сыром и куркумой, калорийность 182,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка с сыром и куркумой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги