Рецепт Котлеты куриные с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с зеленью

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Картофель (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 19 г 76 г 25% 20.9% 400 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.9% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Зола 1.628 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 3.9% 2174 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5952 г
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Ликопин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.3% 1593 г
Витамин В4, холин 85.43 мг 500 мг 17.1% 14.3% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 1.271 мг 5 мг 25.4% 21.3% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.62 мг 2 мг 31% 26% 323 г
Витамин В9, фолаты 7.138 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5604 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 5.6% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2852 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.954 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2559 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.9% 1739 г
Витамин РР, НЭ 6.2857 мг 20 мг 31.4% 26.3% 318 г
Ниацин 8.169 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.66 мг 2500 мг 15.4% 12.9% 648 г
Кальций, Ca 19.96 мг 1000 мг 2% 1.7% 5010 г
Кремний, Si 13.352 мг 30 мг 44.5% 37.3% 225 г
Магний, Mg 72.43 мг 400 мг 18.1% 15.2% 552 г
Натрий, Na 208.23 мг 1300 мг 16% 13.4% 624 г
Сера, S 191.08 мг 1000 мг 19.1% 16% 523 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 16.3% 513 г
Хлор, Cl 319.85 мг 2300 мг 13.9% 11.6% 719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 39.66 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 7.2% 1157 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3006 г
Кобальт, Co 9.005 мкг 10 мкг 90.1% 75.5% 111 г
Литий, Li 20.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 5% 1671 г
Медь, Cu 110.9 мкг 1000 мкг 11.1% 9.3% 902 г
Молибден, Mo 11.789 мкг 70 мкг 16.8% 14.1% 594 г
Никель, Ni 1.396 мкг ~
Рубидий, Rb 147.1 мкг ~
Селен, Se 15.573 мкг 55 мкг 28.3% 23.7% 353 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 110.23 мкг 4000 мкг 2.8% 2.3% 3629 г
Хром, Cr 21.33 мкг 50 мкг 42.7% 35.8% 234 г
Цинк, Zn 1.1912 мг 12 мг 9.9% 8.3% 1007 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.177 г ~
Сахароза 0.176 г ~
Фруктоза 0.03 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 1.53 г ~
Валин 1.129 г ~
Гистидин* 1.074 г ~
Изолейцин 0.968 г ~
Лейцин 1.694 г ~
Лизин 2.191 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.765 г ~
Треонин 0.956 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.697 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 1.116 г ~
Аспарагиновая кислота 1.715 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.466 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.778 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.011 г min 16.8 г 6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.902 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая 0.282 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность Котлеты куриные с зеленью составляет 119,4 кКал.

  • Порция = 256 гр (305.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ЗЕЛЕНЬЮ

Котлеты куриные с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B6 - 31 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 15,4 %, кремнием - 44,5 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 90,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 28,3 %, хромом - 42,7 %

Чем полезен Котлеты куриные с зеленью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с зеленью, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы