Рецепт Фаршир.пер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршир.пер

Перец сладкий красный 300 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршир.пер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.5% 3040 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 7.9% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.7% 1000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 8.6% 2637 г
Зола 0.816 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.2 мкг 900 мкг 36.1% 81.9% 277 г
бета Каротин 1.951 мг 5 мг 39% 88.4% 256 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 12.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 22.9% 989 г
Витамин В4, холин 14.42 мг 500 мг 2.9% 6.6% 3467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 37.2% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 24% 948 г
Витамин В9, фолаты 17.737 мкг 400 мкг 4.4% 10% 2255 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 84.84 мг 90 мг 94.3% 213.8% 106 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 5% 4587 г
Витамин Н, биотин 5.395 мкг 50 мкг 10.8% 24.5% 927 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 7.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.4723 мг 20 мг 12.4% 28.1% 809 г
Ниацин 2.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.16 мг 2500 мг 11.6% 26.3% 865 г
Кальций, Ca 11.16 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 8961 г
Кремний, Si 16.947 мг 30 мг 56.5% 128.1% 177 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 8.6% 2658 г
Натрий, Na 7.37 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 17639 г
Сера, S 22.18 мг 1000 мг 2.2% 5% 4509 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 18.4% 1235 г
Хлор, Cl 30.47 мг 2300 мг 1.3% 2.9% 7548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.6 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 19 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 6.8% 3291 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 11.8% 1933 г
Кобальт, Co 7.105 мкг 10 мкг 71.1% 161.2% 141 г
Литий, Li 31.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.2212 мг 2 мг 11.1% 25.2% 904 г
Медь, Cu 231.58 мкг 1000 мкг 23.2% 52.6% 432 г
Молибден, Mo 5.547 мкг 70 мкг 7.9% 17.9% 1262 г
Никель, Ni 4.037 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 9.142 мкг 55 мкг 16.6% 37.6% 602 г
Стронций, Sr 6.35 мкг ~
Титан, Ti 19.21 мкг ~
Фтор, F 20.42 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19589 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 32.4% 700 г
Цинк, Zn 0.4547 мг 12 мг 3.8% 8.6% 2639 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.068 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 1.294 г ~
Фруктоза 0.993 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.4%
18:2 Линолевая 0.165 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.8%

Энергетическая ценность Фаршир.пер составляет 44,1 кКал.

  • Порция = 475 гр (209.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИР.ПЕР

Фаршир.пер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 39 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином C - 94,3 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 56,5 %, кобальтом - 71,1 %, марганцем - 11,1 %, медью - 23,2 %, селеном - 16,6 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Фаршир.пер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршир.пер, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршир.пер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги