Рецепт Филе курицы или индейки под хрустящей корочкой 2 раза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе курицы или индейки под хрустящей корочкой 2 раза

Индейка 200 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 70 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 40 г
Панировочные сухари 25 г
Способ приготовления

?ИНДЕЙКА В СЛИВКАХ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ Ингредиенты: - филе индейки (можно курицы или рыбы) - 80г черри или обычные помидоры - 70гр 10% сливок - 40 Гр твёрдого сыра - 25 панировочных сухарей - соль, специи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе курицы или индейки под хрустящей корочкой 2 раза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1289 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.3% 623 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.7% 889 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.9% 3982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Зола 1.149 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 4.7% 1613 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.3% 1216 г
Витамин В4, холин 28.64 мг 500 мг 5.7% 4.4% 1746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 6.7% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 10.2% 752 г
Витамин В9, фолаты 14.515 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2756 г
Витамин В12, кобаламин 0.706 мкг 3 мкг 23.5% 18% 425 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 5.4% 1438 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Витамин D3, холекальциферол 0.165 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14423 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.488 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10246 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.7785 мг 20 мг 18.9% 14.5% 529 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.51 мг 2500 мг 8.2% 6.3% 1216 г
Кальций, Ca 87.16 мг 1000 мг 8.7% 6.7% 1147 г
Кремний, Si 1.856 мг 30 мг 6.2% 4.7% 1616 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2445 г
Натрий, Na 161.88 мг 1300 мг 12.5% 9.6% 803 г
Сера, S 124.3 мг 1000 мг 12.4% 9.5% 805 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 14.5% 527 г
Хлор, Cl 28.6 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7813 г
Кобальт, Co 1.899 мкг 10 мкг 19% 14.5% 527 г
Литий, Li 8.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2062 г
Медь, Cu 85.06 мкг 1000 мкг 8.5% 6.5% 1176 г
Молибден, Mo 2.887 мкг 70 мкг 4.1% 3.1% 2425 г
Никель, Ni 4.021 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 11.46 мкг 55 мкг 20.8% 15.9% 480 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2717 г
Цинк, Zn 1.2356 мг 12 мг 10.3% 7.9% 971 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.098 г ~
Лактоза 0.577 г ~
Мальтоза 0.099 г ~
Сахароза 0.029 г ~
Фруктоза 0.127 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.906 г ~
Лизин 0.99 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.997 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.412 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г min 16.8 г 11.2% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.185 г ~
16:1 цис 0.06 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.58 г ~
18:1 цис 0.534 г ~
18:1 транс 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.7%
18:2 Линолевая 0.688 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.443 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.4%

Энергетическая ценность Филе курицы или индейки под хрустящей корочкой 2 раза составляет 130,6 кКал.

  • Порция = 243 гр (317.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИЦЫ ИЛИ ИНДЕЙКИ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ 2 РАЗА

Филе курицы или индейки под хрустящей корочкой 2 раза богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 19 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Филе курицы или индейки под хрустящей корочкой 2 раза

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе курицы или индейки под хрустящей корочкой 2 раза, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе курицы или индейки под хрустящей корочкой 2 раза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги