Рецепт Свекольный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный соус

Свекла, вареная 250 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 40 г
Чеснок 4 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.8% 1949 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.8% 629 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.2% 2305 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.9% 833 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 5.57 мг 500 мг 1.1% 0.8% 8977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 80.04 мкг 400 мкг 20% 14.8% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 2.6% 2875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5376 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2065 мг 20 мг 6% 4.5% 1658 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.25 мг 2500 мг 13.4% 9.9% 746 г
Кальций, Ca 143.75 мг 1000 мг 14.4% 10.7% 696 г
Кремний, Si 0.034 мг 30 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Магний, Mg 67.83 мг 400 мг 17% 12.6% 590 г
Натрий, Na 66.03 мг 1300 мг 5.1% 3.8% 1969 г
Сера, S 38.95 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2567 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 11.2% 662 г
Хлор, Cl 0.4 мг 2300 мг 575000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 3.246 мг 18 мг 18% 13.4% 555 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.6211 мг 2 мг 31.1% 23.1% 322 г
Медь, Cu 625.27 мкг 1000 мкг 62.5% 46.4% 160 г
Молибден, Mo 0.339 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 20649 г
Никель, Ni 0.227 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 5.506 мкг 55 мкг 10% 7.4% 999 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Цинк, Zn 1.2773 мг 12 мг 10.6% 7.9% 939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.095 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 50.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.928 г min 16.8 г 23.4% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.29 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Свекольный соус составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ СОУС

Свекольный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 20 %, калием - 13,4 %, кальцием - 14,4 %, магнием - 17 %, фосфором - 15,1 %, железом - 18 %, марганцем - 31,1 %, медью - 62,5 %

Чем полезен Свекольный соус

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный соус, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы