Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, 1шт (белок/жиры) 211 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 389 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.7% 1041 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.7% 629 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.8% 2888 г
Зола 1.08 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.2 мкг 900 мкг 13.7% 11% 731 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 12.5% 643 г
Витамин В4, холин 115.08 мг 500 мг 23% 18.4% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 12.5% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.337 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6312 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 13.1% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.896 мкг 10 мкг 9% 7.2% 1116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 5.9% 1346 г
Витамин Н, биотин 10.198 мкг 50 мкг 20.4% 16.3% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2924 мг 20 мг 11.5% 9.2% 872 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.89 мг 2500 мг 6.4% 5.1% 1564 г
Кальций, Ca 108.62 мг 1000 мг 10.9% 8.7% 921 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 3% 2701 г
Натрий, Na 160.06 мг 1300 мг 12.3% 9.9% 812 г
Сера, S 89.99 мг 1000 мг 9% 7.2% 1111 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 14% 571 г
Хлор, Cl 250.73 мг 2300 мг 10.9% 8.7% 917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 4.6% 1748 г
Йод, I 14.3 мкг 150 мкг 9.5% 7.6% 1049 г
Кобальт, Co 4.511 мкг 10 мкг 45.1% 36.1% 222 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12422 г
Медь, Cu 41.58 мкг 1000 мкг 4.2% 3.4% 2405 г
Молибден, Mo 6.15 мкг 70 мкг 8.8% 7.1% 1138 г
Олово, Sn 9.36 мкг ~
Селен, Se 13.437 мкг 55 мкг 24.4% 19.6% 409 г
Стронций, Sr 12.25 мкг ~
Фтор, F 35.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11142 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 4.8% 1667 г
Цинк, Zn 0.723 мг 12 мг 6% 4.8% 1660 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.014 г ~
Лактоза 3.458 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.998 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты 1.267 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.383 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.146 г min 16.8 г 18.7% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.847 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 13.2%
18:2 Линолевая 1.602 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.104 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 32.4%

Энергетическая ценность Омлет составляет 124,8 кКал.

  • Порция = 135 гр (168.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 23 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 45,1 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы