Рецепт Сырные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные кексы

Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
Рисовая мука, белая 40 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Чеснок, порошок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 770 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.8% 673 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.5% 609 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 4.3% 1053 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4363 г
Зола 2.223 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.3 мкг 900 мкг 13.5% 6.2% 742 г
Ретинол 0.12 мг ~
альфа Каротин 8.115 мкг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 175.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 7% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 8.1% 568 г
Витамин В4, холин 87.91 мг 500 мг 17.6% 8.1% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.946 мг 5 мг 18.9% 8.6% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 4.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 38.763 мкг 400 мкг 9.7% 4.4% 1032 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 7.1% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 3.7% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1% 4777 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 7.568 мкг 50 мкг 15.1% 6.9% 661 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.469 мг 20 мг 17.3% 7.9% 577 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.35 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1418 г
Кальций, Ca 219.87 мг 1000 мг 22% 10.1% 455 г
Магний, Mg 34.69 мг 400 мг 8.7% 4% 1153 г
Натрий, Na 484.47 мг 1300 мг 37.3% 17.1% 268 г
Сера, S 128.95 мг 1000 мг 12.9% 5.9% 775 г
Фосфор, P 242.7 мг 800 мг 30.3% 13.9% 330 г
Хлор, Cl 738.62 мг 2300 мг 32.1% 14.7% 311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 3.5% 1294 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1963 г
Кобальт, Co 3.555 мкг 10 мкг 35.6% 16.3% 281 г
Марганец, Mn 0.2896 мг 2 мг 14.5% 6.6% 691 г
Медь, Cu 104.3 мкг 1000 мкг 10.4% 4.8% 959 г
Молибден, Mo 4.135 мкг 70 мкг 5.9% 2.7% 1693 г
Олово, Sn 3.92 мкг ~
Селен, Se 16.255 мкг 55 мкг 29.6% 13.5% 338 г
Стронций, Sr 5.12 мкг ~
Фтор, F 23.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16821 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2660 г
Цинк, Zn 1.7278 мг 12 мг 14.4% 6.6% 695 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Сахароза 0.007 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.63 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 2.435 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.802 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.206 г ~
14:0 Миристиновая 0.549 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.967 г min 16.8 г 17.7% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.359 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.2%
18:2 Линолевая 0.725 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.7%

Энергетическая ценность Сырные кексы составляет 218,6 кКал.

  • Порция = 156 гр (341 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ КЕКСЫ

Сырные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B1 - 15,2 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 22 %, фосфором - 30,3 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 29,6 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Сырные кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные кексы, калорийность 218,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги