Рецепт Курица под шапкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под шапкой

Куриная грудка (филе) 558 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 134 г
Помидор (томат), парниковый 95 г
Сыр Классический 45% [Брест Литовск] 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под шапкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 19.9% 367 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7% 1037 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 0.787 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5921 г
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2% 3673 г
Витамин В4, холин 53.77 мг 500 мг 10.8% 7.9% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 14.4% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 19.5% 377 г
Витамин В9, фолаты 5.894 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6787 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.8% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4087 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.0922 мг 20 мг 25.5% 18.7% 393 г
Ниацин 7.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.33 мг 2500 мг 8.7% 6.4% 1145 г
Кальций, Ca 6.13 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16313 г
Кремний, Si 0.669 мг 30 мг 2.2% 1.6% 4484 г
Магний, Mg 56.32 мг 400 мг 14.1% 10.3% 710 г
Натрий, Na 40.97 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3173 г
Сера, S 148.7 мг 1000 мг 14.9% 10.9% 672 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 10.6% 690 г
Хлор, Cl 56.79 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 4% 1850 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3614 г
Кобальт, Co 6.563 мкг 10 мкг 65.6% 48.1% 152 г
Литий, Li 3.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 1% 6969 г
Медь, Cu 64.66 мкг 1000 мкг 6.5% 4.8% 1547 г
Молибден, Mo 7.985 мкг 70 мкг 11.4% 8.4% 877 г
Никель, Ni 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 14.977 мкг 55 мкг 27.2% 19.9% 367 г
Фтор, F 87.37 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4578 г
Хром, Cr 16.93 мкг 50 мкг 33.9% 24.9% 295 г
Цинк, Zn 0.8737 мг 12 мг 7.3% 5.4% 1373 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.192 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.865 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.297 г ~
Лизин 1.729 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.727 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.851 г ~
Аспарагиновая кислота 1.271 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая 0.124 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Курица под шапкой составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД ШАПКОЙ

Курица под шапкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином PP - 25,5 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 65,6 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 27,2 %, хромом - 33,9 %

Чем полезен Курица под шапкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица под шапкой, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под шапкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты