Рецепт Тыквенное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенное суфле

Тыква 1000 г
Яйцо куриное 2 г
Сахар песок 220 г
Сметана 10% жирности 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1645 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.9% 2000 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 7.7% 1259 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Зола 0.554 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.8 мкг 900 мкг 20.9% 20.4% 479 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 18.8% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.5% 2195 г
Витамин В4, холин 28.73 мг 500 мг 5.7% 5.6% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 7.5% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.886 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3674 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3.1% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 5.6% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4348 г
Витамин Н, биотин 2.066 мкг 50 мкг 4.1% 4% 2420 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7987 мг 20 мг 4% 3.9% 2504 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.2 мг 2500 мг 6.3% 6.2% 1580 г
Кальций, Ca 34.11 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2932 г
Кремний, Si 18.987 мг 30 мг 63.3% 61.8% 158 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 2.7% 3568 г
Натрий, Na 19.16 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6785 г
Сера, S 26.85 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3724 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 4.7% 2105 г
Хлор, Cl 33.92 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 56.9 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 2.5% 3830 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4518 г
Кобальт, Co 1.313 мкг 10 мкг 13.1% 12.8% 762 г
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 1.4% 7220 г
Медь, Cu 122.7 мкг 1000 мкг 12.3% 12% 815 г
Молибден, Mo 4.082 мкг 70 мкг 5.8% 5.7% 1715 г
Никель, Ni 2.848 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 2.203 мкг 55 мкг 4% 3.9% 2497 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 60.62 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6598 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.6% 2717 г
Цинк, Zn 0.2706 мг 12 мг 2.3% 2.2% 4435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.646 г ~
Сахароза 0.316 г ~
Фруктоза 0.57 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.934 г min 16.8 г 5.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая 0.075 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%

Энергетическая ценность Тыквенное суфле составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННОЕ СУФЛЕ

Тыквенное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 19,2 %, кремнием - 63,3 %, кобальтом - 13,1 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Тыквенное суфле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенное суфле, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги