Рецепт Горячий бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячий бутерброд

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 42 г
Колбаса полукопченая, краковская 10 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.8 кКал 1684 кКал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 6.1% 524 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 9% 354 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 4.1% 782 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6210 г
Зола 2.877 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 3% 1074 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 2.8% 1132 г
Витамин В4, холин 33.91 мг 500 мг 6.8% 2.2% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 1.7% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 22.143 мкг 400 мкг 5.5% 1.7% 1806 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 4.8% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.09 мг 15 мг 7.3% 2.3% 1376 г
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.613 мг 20 мг 18.1% 5.7% 554 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.29 мг 2500 мг 4.7% 1.5% 2150 г
Кальций, Ca 305.95 мг 1000 мг 30.6% 9.7% 327 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 1.3% 2500 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 2.1% 1505 г
Натрий, Na 699.4 мг 1300 мг 53.8% 17.1% 186 г
Сера, S 135.79 мг 1000 мг 13.6% 4.3% 736 г
Фосфор, P 253.5 мг 800 мг 31.7% 10.1% 316 г
Хлор, Cl 1108 мг 2300 мг 48.2% 15.3% 208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 2.2% 1446 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16484 г
Кобальт, Co 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 3.5% 917 г
Марганец, Mn 0.489 мг 2 мг 24.5% 7.8% 409 г
Медь, Cu 102.86 мкг 1000 мкг 10.3% 3.3% 972 г
Молибден, Mo 7.418 мкг 70 мкг 10.6% 3.4% 944 г
Селен, Se 4.708 мкг 55 мкг 8.6% 2.7% 1168 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4167 г
Цинк, Zn 1.8669 мг 12 мг 15.6% 5% 643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.399 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.958 г ~
Заменимые аминокислоты 4.787 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 0.25 г ~
14:0 Миристиновая 0.877 г ~
15:0 Пентадекановая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.221 г min 16.8 г 13.2% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.906 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.9%
18:2 Линолевая 0.312 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%

Энергетическая ценность Горячий бутерброд составляет 314,8 кКал.

  • Порция = 77 гр (242.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД

Горячий бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 30,6 %, фосфором - 31,7 %, хлором - 48,2 %, марганцем - 24,5 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Горячий бутерброд

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горячий бутерброд, калорийность 314,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячий бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы