Рецепт Рыба в панировке с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в панировке с сыром

Минтай (Жарка котлеты) 45 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 5 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 8 г
Рапсовое масло 3 г
Крахмал картофельный 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Вода 9 г
Петрушка сушеная 1 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в панировке с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8% 589 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.6% 622 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4.2% 1117 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3398 г
Зола 2.628 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.3% 2045 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.198 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.6% 1314 г
Витамин В4, холин 43.07 мг 500 мг 8.6% 4.1% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 1.9% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.069 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4957 г
Витамин В12, кобаламин 0.939 мкг 3 мкг 31.3% 14.8% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.9% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.361 мг 15 мг 9.1% 4.3% 1102 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.635 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7874 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 7.4% 642 г
Витамин РР, НЭ 3.8463 мг 20 мг 19.2% 9.1% 520 г
Ниацин 1.108 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.43 мг 2500 мг 12.3% 5.8% 811 г
Кальций, Ca 116.55 мг 1000 мг 11.7% 5.5% 858 г
Кремний, Si 0.372 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Магний, Mg 45.79 мг 400 мг 11.4% 5.4% 874 г
Натрий, Na 614.53 мг 1300 мг 47.3% 22.3% 212 г
Сера, S 119.08 мг 1000 мг 11.9% 5.6% 840 г
Фосфор, P 203.4 мг 800 мг 25.4% 12% 393 г
Хлор, Cl 891.17 мг 2300 мг 38.7% 18.2% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.37 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 3.4% 1385 г
Йод, I 79.1 мкг 150 мкг 52.7% 24.8% 190 г
Кобальт, Co 8.265 мкг 10 мкг 82.7% 39% 121 г
Марганец, Mn 0.2341 мг 2 мг 11.7% 5.5% 854 г
Медь, Cu 96.18 мкг 1000 мкг 9.6% 4.5% 1040 г
Молибден, Mo 5.194 мкг 70 мкг 7.4% 3.5% 1348 г
Никель, Ni 3.867 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Селен, Se 10.005 мкг 55 мкг 18.2% 8.6% 550 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 380.88 мкг 4000 мкг 9.5% 4.5% 1050 г
Хром, Cr 29.18 мкг 50 мкг 58.4% 27.5% 171 г
Цинк, Zn 1.0571 мг 12 мг 8.8% 4.1% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.032 г ~
Сахароза 0.048 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 1.059 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 0.883 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.027 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.473 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.915 г min 16.8 г 23.3% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.126 г ~
18:1 цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.31 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.536 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 6.5%
18:2 Линолевая 0.574 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.326 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.094 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.099 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%

Энергетическая ценность Рыба в панировке с сыром составляет 212,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ПАНИРОВКЕ С СЫРОМ

Рыба в панировке с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,3 %, витамином K - 15,6 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 12,3 %, кальцием - 11,7 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 38,7 %, йодом - 52,7 %, кобальтом - 82,7 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 18,2 %, хромом - 58,4 %

Чем полезен Рыба в панировке с сыром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в панировке с сыром, калорийность 212,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в панировке с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги