Рецепт Суфле из куриной грудки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из куриной грудки с овощами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1260 г
Кабачок (Запекание) 240 г
Тыква (Запекание) 260 г
Морковь (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из куриной грудки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 24.3% 450 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.7% 2952 г
Зола 1.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.1 мкг 900 мкг 23.1% 25.2% 432 г
бета Каротин 1.219 мг 5 мг 24.4% 26.7% 410 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.9% 2769 г
Витамин В4, холин 60.84 мг 500 мг 12.2% 13.3% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 24.2% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 30.3% 361 г
Витамин В9, фолаты 7.035 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5686 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 5.4% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 2.4% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 3.7% 2953 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19841 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.6055 мг 20 мг 28% 30.6% 357 г
Ниацин 7.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.52 мг 2500 мг 11.9% 13% 840 г
Кальций, Ca 16.1 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6211 г
Кремний, Si 10.349 мг 30 мг 34.5% 37.7% 290 г
Магний, Mg 69.08 мг 400 мг 17.3% 18.9% 579 г
Натрий, Na 43.42 мг 1300 мг 3.3% 3.6% 2994 г
Сера, S 166.5 мг 1000 мг 16.7% 18.3% 601 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 17.8% 615 г
Хлор, Cl 62.18 мг 2300 мг 2.7% 3% 3699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 21.27 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 7.4% 1462 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5682 г
Кобальт, Co 7.305 мкг 10 мкг 73.1% 79.9% 137 г
Литий, Li 0.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2789 г
Медь, Cu 103.44 мкг 1000 мкг 10.3% 11.3% 967 г
Молибден, Mo 10.311 мкг 70 мкг 14.7% 16.1% 679 г
Никель, Ni 1.528 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 12.264 мкг 55 мкг 22.3% 24.4% 448 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 110.32 мкг 4000 мкг 2.8% 3.1% 3626 г
Хром, Cr 18.26 мкг 50 мкг 36.5% 39.9% 274 г
Цинк, Zn 1.1225 мг 12 мг 9.4% 10.3% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.765 г ~
Сахароза 1.086 г ~
Фруктоза 0.357 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.386 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.993 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.494 г ~
Лизин 1.99 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.802 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.482 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.475 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.167 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность Суфле из куриной грудки с овощами составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ОВОЩАМИ

Суфле из куриной грудки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 24,4 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином PP - 28 %, калием - 11,9 %, кремнием - 34,5 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 73,1 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 22,3 %, хромом - 36,5 %

Чем полезен Суфле из куриной грудки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из куриной грудки с овощами, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из куриной грудки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги