Рецепт Наггетсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наггетсы

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 140 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Прованские Травы [Kamis] 20 г
Подсолнечное масло 35 г
Панировочные сухари 220 г
Яйцо куриное 160 г
Кукурузный крахмал 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наггетсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 13.4% 311 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.4% 949 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 4% 1053 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4629 г
Зола 1.446 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 2.4% 1734 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 4.424 мкг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 1.7% 2475 г
бета Криптоксантин 45.993 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 6.3% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 4.3% 978 г
Витамин В4, холин 67.55 мг 500 мг 13.5% 5.6% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 1.414 мг 5 мг 28.3% 11.8% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 11.7% 357 г
Витамин В9, фолаты 33.17 мкг 400 мкг 8.3% 3.5% 1206 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 4.1% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.791 мг 15 мг 11.9% 5% 838 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.151 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 2.599 мкг 50 мкг 5.2% 2.2% 1924 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.6484 мг 20 мг 38.2% 16% 261 г
Ниацин 8.316 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.43 мг 2500 мг 11.3% 4.7% 888 г
Кальций, Ca 45.21 мг 1000 мг 4.5% 1.9% 2212 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Магний, Mg 71.25 мг 400 мг 17.8% 7.4% 561 г
Натрий, Na 177.83 мг 1300 мг 13.7% 5.7% 731 г
Сера, S 235.42 мг 1000 мг 23.5% 9.8% 425 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 9.4% 447 г
Хлор, Cl 72.77 мг 2300 мг 3.2% 1.3% 3161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 8.99 мкг ~
Железо, Fe 2.462 мг 18 мг 13.7% 5.7% 731 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3472 г
Кобальт, Co 8.335 мкг 10 мкг 83.4% 34.9% 120 г
Марганец, Mn 0.2373 мг 2 мг 11.9% 5% 843 г
Медь, Cu 133 мкг 1000 мкг 13.3% 5.6% 752 г
Молибден, Mo 9.422 мкг 70 мкг 13.5% 5.6% 743 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Селен, Se 23.444 мкг 55 мкг 42.6% 17.8% 235 г
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 96.89 мкг 4000 мкг 2.4% 1% 4128 г
Хром, Cr 17.65 мкг 50 мкг 35.3% 14.8% 283 г
Цинк, Zn 1.5281 мг 12 мг 12.7% 5.3% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.317 г ~
Мальтоза 0.314 г ~
Сахароза 0.006 г ~
Фруктоза 0.452 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.815 г ~
Валин 1.355 г ~
Гистидин* 1.268 г ~
Изолейцин 1.173 г ~
Лейцин 2.059 г ~
Лизин 2.538 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.862 г ~
Треонин 1.136 г ~
Триптофан 0.39 г ~
Фенилаланин 1.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.883 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.328 г ~
Аспарагиновая кислота 2.024 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.956 г ~
Глутаминовая кислота 3.427 г ~
Пролин 1.189 г ~
Серин 1.125 г ~
Тирозин 0.928 г ~
Цистеин 0.465 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.61 мг ~
бета Ситостерол 5.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.65 г min 16.8 г 9.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8 г ~
18:1 цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.317 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 8.7%
18:2 Линолевая 2.217 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 19.6%

Энергетическая ценность Наггетсы составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 239 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАГГЕТСЫ

Наггетсы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B6 - 28 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 38,2 %, калием - 11,3 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 22,4 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 83,4 %, марганцем - 11,9 %, медью - 13,3 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 42,6 %, хромом - 35,3 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Наггетсы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наггетсы, калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наггетсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги