Рецепт Куриная грудка под грибной шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка под грибной шубой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 180 г
Лук репчатый (Жарка) 31 г
Шампиньоны (Жарка) 93 г
Подсолнечное масло 6 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 102 г
Перец сладкий красный (Жарка) 158 г
Чеснок (Запекание) 2 г
Сыр Сливочный [Пестравка] 63 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Горчица Калининградская "Медовая" [Агропродукт] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка под грибной шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1568 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 14.4% 644 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.3% 1000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Зола 1.008 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 9.3% 996 г
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 9.9% 945 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.3% 1463 г
Витамин В4, холин 31.8 мг 500 мг 6.4% 6% 1572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 16.8% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 16.5% 565 г
Витамин В9, фолаты 6.526 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6129 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 44.8 мг 90 мг 49.8% 46.4% 201 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 5.6% 1674 г
Витамин Н, биотин 2.759 мкг 50 мкг 5.5% 5.1% 1812 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.6565 мг 20 мг 18.3% 17% 547 г
Ниацин 4.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.85 мг 2500 мг 10.3% 9.6% 970 г
Кальций, Ca 9.52 мг 1000 мг 1% 0.9% 10504 г
Кремний, Si 4.34 мг 30 мг 14.5% 13.5% 691 г
Магний, Mg 32.85 мг 400 мг 8.2% 7.6% 1218 г
Натрий, Na 170.87 мг 1300 мг 13.1% 12.2% 761 г
Сера, S 86.06 мг 1000 мг 8.6% 8% 1162 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 9.6% 973 г
Хлор, Cl 270.96 мг 2300 мг 11.8% 11% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.9 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 4% 2311 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 3.3% 2890 г
Кобальт, Co 7.075 мкг 10 мкг 70.8% 65.9% 141 г
Литий, Li 16.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 3.2% 2967 г
Медь, Cu 153.57 мкг 1000 мкг 15.4% 14.3% 651 г
Молибден, Mo 5.741 мкг 70 мкг 8.2% 7.6% 1219 г
Никель, Ni 2.172 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 10.385 мкг 55 мкг 18.9% 17.6% 530 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 5.12 мкг ~
Фтор, F 46.9 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8529 г
Хром, Cr 10.76 мкг 50 мкг 21.5% 20% 465 г
Цинк, Zn 0.673 мг 12 мг 5.6% 5.2% 1783 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.713 г ~
Сахароза 0.598 г ~
Фруктоза 0.798 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 0.989 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 7.4%
18:2 Линолевая 0.84 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.8%

Энергетическая ценность Куриная грудка под грибной шубой составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ

Куриная грудка под грибной шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином C - 49,8 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 14,5 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 70,8 %, медью - 15,4 %, селеном - 18,9 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Куриная грудка под грибной шубой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка под грибной шубой, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка под грибной шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты