Рецепт Полётная картошка (Чадеева стр. 194). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полётная картошка (Чадеева стр. 194)

Арахис жареный 50 г
Яичный белок куриный (Запекание) 90 г
Сахар песок 160 г
Сахар песок 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 60 г
Сахар песок 10 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полётная картошка (Чадеева стр. 194)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 506.3 кКал 1684 кКал 30.1% 5.9% 333 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.2% 905 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 7.9% 250 г
Углеводы 66.9 г 219 г 30.5% 6% 327 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.7% 2857 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Зола 0.802 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 2.4% 820 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 3% 659 г
Витамин В4, холин 26.99 мг 500 мг 5.4% 1.1% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 1.6% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.193 мкг 400 мкг 4.8% 0.9% 2084 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 0.8% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 0.5% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.415 мг 15 мг 9.4% 1.9% 1060 г
Витамин Н, биотин 5.176 мкг 50 мкг 10.4% 2.1% 966 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.8421 мг 20 мг 19.2% 3.8% 521 г
Ниацин 2.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.14 мг 2500 мг 8.2% 1.6% 1219 г
Кальций, Ca 65.63 мг 1000 мг 6.6% 1.3% 1524 г
Кремний, Si 12.384 мг 30 мг 41.3% 8.2% 242 г
Магний, Mg 53.1 мг 400 мг 13.3% 2.6% 753 г
Натрий, Na 84.47 мг 1300 мг 6.5% 1.3% 1539 г
Сера, S 107.55 мг 1000 мг 10.8% 2.1% 930 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 2.7% 723 г
Хлор, Cl 98.17 мг 2300 мг 4.3% 0.8% 2343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.2 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 26.32 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 0.6% 3358 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 0.4% 4573 г
Кобальт, Co 1.695 мкг 10 мкг 17% 3.4% 590 г
Литий, Li 1.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.2892 мг 2 мг 14.5% 2.9% 692 г
Медь, Cu 102.96 мкг 1000 мкг 10.3% 2% 971 г
Молибден, Mo 2.91 мкг 70 мкг 4.2% 0.8% 2405 г
Никель, Ni 1.494 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 6.461 мкг 55 мкг 11.7% 2.3% 851 г
Стронций, Sr 30.96 мкг ~
Титан, Ti 6.97 мкг ~
Фтор, F 21.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19029 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 0.9% 2137 г
Цинк, Zn 0.7733 мг 12 мг 6.4% 1.3% 1552 г
Цирконий, Zr 11.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 65 г ~
Лактоза 2.322 г ~
Сахароза 8.08 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.579 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.293 г ~
12:0 Лауриновая 0.375 г ~
14:0 Миристиновая 1.212 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.81 г ~
18:0 Стеариновая 1.164 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.614 г min 16.8 г 45.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.443 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.977 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.799 г от 11.2 до 20.6 г 25% 4.9%
18:2 Линолевая 0.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 10.5%

Энергетическая ценность Полётная картошка (Чадеева стр. 194) составляет 506,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 506.3 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 66.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 0.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЁТНАЯ КАРТОШКА (ЧАДЕЕВА СТР. 194)

Полётная картошка (Чадеева стр. 194) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 15,2 %, витамином PP - 19,2 %, кремнием - 41,3 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Полётная картошка (Чадеева стр. 194)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полётная картошка (Чадеева стр. 194), калорийность 506,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полётная картошка (Чадеева стр. 194), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги