Рецепт Овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи гриль

Баклажан (Запекание) 200 г
Перец сладкий красный (Запекание) 150 г
Брокколи (Запекание) 200 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.9% 3167 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.8% 1018 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.1% 3911 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 19.3% 625 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2703 г
Зола 0.817 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 18.9% 639 г
альфа Каротин 13.055 мкг ~
бета Каротин 0.904 мг 5 мг 18.1% 21.8% 553 г
бета Криптоксантин 0.522 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 732.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.9% 2045 г
Витамин В4, холин 13.55 мг 500 мг 2.7% 3.3% 3690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 10.1% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 16.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 23.624 мкг 400 мкг 5.9% 7.1% 1693 г
Витамин C, аскорбиновая 58.84 мг 90 мг 65.4% 78.9% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 10.1% 1190 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17361 г
Витамин К, филлохинон 52.6 мкг 120 мкг 43.8% 52.8% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.9079 мг 20 мг 4.5% 5.4% 2203 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.23 мг 2500 мг 12% 14.5% 833 г
Кальций, Ca 34.5 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2899 г
Кремний, Si 55.462 мг 30 мг 184.9% 223% 54 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 4.8% 2498 г
Натрий, Na 18.93 мг 1300 мг 1.5% 1.8% 6867 г
Сера, S 24.32 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4112 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 7.5% 1626 г
Хлор, Cl 28.47 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 622 мкг ~
Бор, B 133 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2466 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 5.8% 2101 г
Кобальт, Co 1.46 мкг 10 мкг 14.6% 17.6% 685 г
Литий, Li 59.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.2425 мг 2 мг 12.1% 14.6% 825 г
Медь, Cu 122.01 мкг 1000 мкг 12.2% 14.7% 820 г
Молибден, Mo 6.175 мкг 70 мкг 8.8% 10.6% 1134 г
Никель, Ni 5.724 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 1.321 мкг 55 мкг 2.4% 2.9% 4164 г
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 6.2% 1953 г
Цинк, Zn 0.4851 мг 12 мг 4% 4.8% 2474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.645 г ~
Лактоза 0.11 г ~
Мальтоза 0.11 г ~
Сахароза 0.535 г ~
Фруктоза 1.713 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.508 г min 16.8 г 20.9% 25.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 8%
18:2 Линолевая 0.652 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18%

Энергетическая ценность Овощи гриль составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ГРИЛЬ

Овощи гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 65,4 %, витамином K - 43,8 %, калием - 12 %, кремнием - 184,9 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 12,1 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Овощи гриль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи гриль, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты