Рецепт Киш Лоре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш Лоре

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное 180 г
Сметана 20% жирности 250 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Креветка дальневосточная (мясо) 300 г
Брокколи 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш Лоре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6% 784 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.4% 412 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.7% 1724 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Зола 0.973 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.9 мкг 900 мкг 14.9% 7% 672 г
Ретинол 0.12 мг ~
альфа Каротин 3.906 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1% 4587 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 219.219 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.8% 1241 г
Витамин В4, холин 76.67 мг 500 мг 15.3% 7.2% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 4.3% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 20.395 мкг 400 мкг 5.1% 2.4% 1961 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 6.4% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 14.32 мг 90 мг 15.9% 7.5% 628 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.3% 2045 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 3.6% 1310 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 4.247 мкг 50 мкг 8.5% 4% 1177 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 6.7% 706 г
Витамин РР, НЭ 2.382 мг 20 мг 11.9% 5.6% 840 г
Ниацин 0.703 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.25 мг 2500 мг 7.1% 3.3% 1418 г
Кальций, Ca 86.41 мг 1000 мг 8.6% 4% 1157 г
Кремний, Si 12.812 мг 30 мг 42.7% 20.1% 234 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1651 г
Натрий, Na 99 мг 1300 мг 7.6% 3.6% 1313 г
Сера, S 104.33 мг 1000 мг 10.4% 4.9% 958 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 8% 585 г
Хлор, Cl 39.13 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.9 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 14.06 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 3.2% 1460 г
Йод, I 32.93 мкг 150 мкг 22% 10.4% 456 г
Кобальт, Co 4.527 мкг 10 мкг 45.3% 21.3% 221 г
Марганец, Mn 0.1529 мг 2 мг 7.6% 3.6% 1308 г
Медь, Cu 239.88 мкг 1000 мкг 24% 11.3% 417 г
Молибден, Mo 6.117 мкг 70 мкг 8.7% 4.1% 1144 г
Никель, Ni 4.266 мкг ~
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Селен, Se 13.305 мкг 55 мкг 24.2% 11.4% 413 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 38.15 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10485 г
Хром, Cr 14.27 мкг 50 мкг 28.5% 13.4% 350 г
Цинк, Zn 1.0327 мг 12 мг 8.6% 4% 1162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.077 г ~
Лактоза 0.033 г ~
Мальтоза 0.033 г ~
Сахароза 0.016 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.331 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.184 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.746 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.837 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.421 г min 16.8 г 26.3% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.355 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.8%
18:2 Линолевая 0.239 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.042 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.4%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%

Энергетическая ценность Киш Лоре составляет 212,5 кКал.

  • Порция = 213 гр (452.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ ЛОРЕ

Киш Лоре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, холином - 15,3 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 14,2 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 42,7 %, фосфором - 17,1 %, йодом - 22 %, кобальтом - 45,3 %, медью - 24 %, селеном - 24,2 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Киш Лоре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш Лоре, калорийность 212,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш Лоре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы