Рецепт Салат креветки и кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат креветки и кальмары

Огурец парниковый 390 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 250 г
Кальмар 300 г
Лук репчатый 170 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Майонез, с соевым маслом и солью 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат креветки и кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.6% 864 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 14.6% 392 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.8% 3135 г
Зола 1.495 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3285 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.681 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В4, холин 47.85 мг 500 мг 9.6% 5.5% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 3.7% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 10.03 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3988 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 11.8% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 2.3% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.52 мг 15 мг 10.1% 5.8% 987 г
бета Токоферол 0.126 мг ~
гамма Токоферол 6.092 мг ~
дельта Токоферол 1.74 мг ~
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13405 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 15.5% 368 г
Витамин РР, НЭ 2.3352 мг 20 мг 11.7% 6.7% 856 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.81 мг 2500 мг 7% 4% 1422 г
Кальций, Ca 35.96 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2781 г
Кремний, Si 15.941 мг 30 мг 53.1% 30.3% 188 г
Магний, Mg 32.83 мг 400 мг 8.2% 4.7% 1218 г
Натрий, Na 310.56 мг 1300 мг 23.9% 13.6% 419 г
Сера, S 88.52 мг 1000 мг 8.9% 5.1% 1130 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 9.4% 607 г
Хлор, Cl 10.37 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 22179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.1 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 1.9% 3072 г
Йод, I 67.07 мкг 150 мкг 44.7% 25.5% 224 г
Кобальт, Co 22.03 мкг 10 мкг 220.3% 125.8% 45 г
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 2.9% 2004 г
Медь, Cu 406.91 мкг 1000 мкг 40.7% 23.2% 246 г
Молибден, Mo 4.733 мкг 70 мкг 6.8% 3.9% 1479 г
Никель, Ni 2.825 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 19.664 мкг 55 мкг 35.8% 20.4% 280 г
Фтор, F 4.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93458 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Цинк, Zn 0.893 мг 12 мг 7.4% 4.2% 1344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.171 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.16 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.75 мг max 300 мг
Кампестерол 6.644 мг ~
Стигмастерол 6.644 мг ~
бета Ситостерол 17.378 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.192 г min 16.8 г 19% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
16:1 цис 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.055 г ~
18:1 цис 2.799 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
22:1 транс 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.919 г от 11.2 до 20.6 г 70.7% 40.4%
18:2 Линолевая 6.72 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.635 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.936 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.908 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.072 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.147 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.1%

Энергетическая ценность Салат креветки и кальмары составляет 175,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (175.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КРЕВЕТКИ И КАЛЬМАРЫ

Салат креветки и кальмары богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,6 %, витамином K - 27,2 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 53,1 %, фосфором - 16,5 %, йодом - 44,7 %, кобальтом - 220,3 %, медью - 40,7 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Салат креветки и кальмары

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат креветки и кальмары, калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат креветки и кальмары, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги