Рецепт капуста квашеная (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста квашеная (копия)

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь желтая 100 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста квашеная (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.1% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 7.8% 4761 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 33.3% 1111 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 14.1% 2631 г
Зола 5.009 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 7.8% 4839 г
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 11.1% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 8.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 13% 2857 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 7% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 16.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 19.13 мкг 400 мкг 4.8% 17.8% 2091 г
Витамин C, аскорбиновая 52.61 мг 90 мг 58.5% 216.7% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 2.2% 17241 г
Витамин К, филлохинон 67.2 мкг 120 мкг 56% 207.4% 179 г
Витамин РР, НЭ 0.8696 мг 20 мг 4.3% 15.9% 2300 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.61 мг 2500 мг 11.3% 41.9% 888 г
Кальций, Ca 61.74 мг 1000 мг 6.2% 23% 1620 г
Кремний, Si 46.087 мг 30 мг 153.6% 568.9% 65 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 15.9% 2335 г
Натрий, Na 1696.96 мг 1300 мг 130.5% 483.3% 77 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 14.8% 2500 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 15.6% 2374 г
Хлор, Cl 2627.39 мг 2300 мг 114.2% 423% 88 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.7 мкг ~
Бор, B 173.9 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 14.4% 2571 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 6.3% 5747 г
Кобальт, Co 3.261 мкг 10 мкг 32.6% 120.7% 307 г
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 29.3% 1260 г
Медь, Cu 77 мкг 1000 мкг 7.7% 28.5% 1299 г
Молибден, Mo 13.478 мкг 70 мкг 19.3% 71.5% 519 г
Никель, Ni 13.043 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 1.9% 20755 г
Фтор, F 8.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 45558 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 32.2% 1149 г
Цинк, Zn 0.3739 мг 12 мг 3.1% 11.5% 3209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.261 г ~
Сахароза 0.348 г ~
Фруктоза 1.391 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.753 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.739 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 41.1%

Энергетическая ценность капуста квашеная (копия) составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 27 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ (КОПИЯ)

капуста квашеная (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 58,5 %, витамином K - 56 %, калием - 11,3 %, кремнием - 153,6 %, хлором - 114,2 %, кобальтом - 32,6 %, молибденом - 19,3 %

Чем полезен капуста квашеная (копия)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста квашеная (копия), калорийность 27 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста квашеная (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты