Рецепт Салат с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грибами

Шампиньоны (Тушение) 255 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 210 г
Кукуруза, консервы 295 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.9% 1246 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.2% 554 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.7% 4294 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.5% 2948 г
Зола 1.273 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 6.4% 1149 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 10.6% 690 г
Витамин В4, холин 87.02 мг 500 мг 17.4% 12.8% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 1.093 мг 5 мг 21.9% 16.1% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 19.535 мкг 400 мкг 4.9% 3.6% 2048 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 4.4% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 4.8% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.068 мг 15 мг 20.5% 15% 489 г
Витамин Н, биотин 10.589 мкг 50 мкг 21.2% 15.5% 472 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5 мг 20 мг 12.5% 9.2% 800 г
Ниацин 2.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.54 мг 2500 мг 9.7% 7.1% 1027 г
Кальций, Ca 37.05 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2699 г
Кремний, Si 0.842 мг 30 мг 2.8% 2.1% 3563 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 2.7% 2723 г
Натрий, Na 248.74 мг 1300 мг 19.1% 14% 523 г
Сера, S 65.99 мг 1000 мг 6.6% 4.8% 1515 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 10.4% 704 г
Хлор, Cl 51.11 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.6 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1701 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 5.9% 1250 г
Кобальт, Co 7.767 мкг 10 мкг 77.7% 57% 129 г
Литий, Li 0.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 3% 2466 г
Медь, Cu 201.1 мкг 1000 мкг 20.1% 14.7% 497 г
Молибден, Mo 2.571 мкг 70 мкг 3.7% 2.7% 2723 г
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 18.345 мкг 55 мкг 33.4% 24.5% 300 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Титан, Ti 16.14 мкг ~
Фтор, F 27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14815 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 7% 1042 г
Цинк, Zn 0.5691 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.759 г min 16.8 г 16.4% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.698 г от 11.2 до 20.6 г 41.9% 30.7%
18:2 Линолевая 3.902 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 68.6%

Энергетическая ценность Салат с грибами составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРИБАМИ

Салат с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,5 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином E - 20,5 %, витамином H - 21,2 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 77,7 %, медью - 20,1 %, селеном - 33,4 %

Чем полезен Салат с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с грибами, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты