Рецепт Салат тёплый с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат тёплый с говядиной

Руккола 70 г
Телятина 1 кат. (Тушение) 83 г
Помидоры Черри [Магнит] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат тёплый с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 23% 768 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.7% 4667 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.2% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.3% 3333 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.7% 2634 г
Зола 0.973 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 9% 1944 г
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 19.7% 903 г
Лютеин + Зеаксантин 1382.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 7.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 12.8% 1395 г
Витамин В4, холин 51.95 мг 500 мг 10.4% 18.4% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 20% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 13.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 38.792 мкг 400 мкг 9.7% 17.2% 1031 г
Витамин В12, кобаламин 0.92 мкг 3 мкг 30.7% 54.4% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 11.5% 1544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 3% 5882 г
Витамин Н, биотин 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 7.8% 2283 г
Витамин К, филлохинон 42.2 мкг 120 мкг 35.2% 62.4% 284 г
Витамин РР, НЭ 4.4554 мг 20 мг 22.3% 39.5% 449 г
Ниацин 2.674 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.04 мг 2500 мг 11.7% 20.7% 853 г
Кальций, Ca 67.42 мг 1000 мг 6.7% 11.9% 1483 г
Магний, Mg 28.68 мг 400 мг 7.2% 12.8% 1395 г
Натрий, Na 56.32 мг 1300 мг 4.3% 7.6% 2308 г
Сера, S 103.36 мг 1000 мг 10.3% 18.3% 967 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 24.3% 731 г
Хлор, Cl 30.54 мг 2300 мг 1.3% 2.3% 7531 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.852 мг 18 мг 10.3% 18.3% 972 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 27273 г
Кобальт, Co 2.213 мкг 10 мкг 22.1% 39.2% 452 г
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 12.4% 1436 г
Медь, Cu 131.74 мкг 1000 мкг 13.2% 23.4% 759 г
Никель, Ni 0.558 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 47009 г
Фтор, F 37.74 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 10599 г
Цинк, Zn 1.6034 мг 12 мг 13.4% 23.8% 748 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.396 г min 16.8 г 2.4% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.8%
18:2 Линолевая 0.087 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%

Энергетическая ценность Салат тёплый с говядиной составляет 56,4 кКал.

  • Порция = 180 гр (101.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТЁПЛЫЙ С ГОВЯДИНОЙ

Салат тёплый с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 30,7 %, витамином K - 35,2 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 11,7 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 22,1 %, медью - 13,2 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Салат тёплый с говядиной

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат тёплый с говядиной, калорийность 56,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат тёплый с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги