Рецепт Курица в медово-соевом маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в медово-соевом маринаде

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Соевый соус 30 г
Мед пчелиный 40 г
Оливковое масло 30 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в медово-соевом маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 19.7% 306 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.7% 1057 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3540 г
Зола 1.91 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2278 г
Витамин В4, холин 85.99 мг 500 мг 17.2% 10.4% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 1.536 мг 5 мг 30.7% 18.5% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.774 мг 2 мг 38.7% 23.4% 258 г
Витамин В9, фолаты 8.113 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4930 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 4.4% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 4% 1518 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 8.0032 мг 20 мг 40% 24.2% 250 г
Ниацин 11.191 мг ~
Бетаин 1.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.55 мг 2500 мг 13.3% 8% 752 г
Кальций, Ca 10.64 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9398 г
Магний, Mg 94.58 мг 400 мг 23.6% 14.3% 423 г
Натрий, Na 330.95 мг 1300 мг 25.5% 15.4% 393 г
Сера, S 237.19 мг 1000 мг 23.7% 14.3% 422 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 13.6% 445 г
Хлор, Cl 211.19 мг 2300 мг 9.2% 5.6% 1089 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 5.6% 1088 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4950 г
Кобальт, Co 9.579 мкг 10 мкг 95.8% 57.9% 104 г
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1358 г
Медь, Cu 94.52 мкг 1000 мкг 9.5% 5.7% 1058 г
Молибден, Mo 11.65 мкг 70 мкг 16.6% 10% 601 г
Селен, Se 18.249 мкг 55 мкг 33.2% 20.1% 301 г
Фтор, F 139.28 мкг 4000 мкг 3.5% 2.1% 2872 г
Хром, Cr 25.92 мкг 50 мкг 51.8% 31.3% 193 г
Цинк, Zn 1.4497 мг 12 мг 12.1% 7.3% 828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.013 г ~
Сахароза 0.008 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.054 г ~
Валин 1.463 г ~
Гистидин* 1.479 г ~
Изолейцин 1.272 г ~
Лейцин 2.229 г ~
Лизин 2.958 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.97 г ~
Треонин 1.248 г ~
Триптофан 0.428 г ~
Фенилаланин 1.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.461 г ~
Аспарагиновая кислота 2.196 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.038 г ~
Глутаминовая кислота 3.219 г ~
Пролин 1.148 г ~
Серин 1.141 г ~
Тирозин 1.014 г ~
Цистеин 0.484 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.305 мг ~
бета Ситостерол 3.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.979 г min 16.8 г 17.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.822 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.7%
18:2 Линолевая 0.624 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%

Энергетическая ценность Курица в медово-соевом маринаде составляет 165,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (248.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.5 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МЕДОВО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ

Курица в медово-соевом маринаде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином B6 - 38,7 %, витамином PP - 40 %, калием - 13,3 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 95,8 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 33,2 %, хромом - 51,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Курица в медово-соевом маринаде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в медово-соевом маринаде, калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в медово-соевом маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы